吃可以说是人生头等大事，对人的身体也有很大的帮助，一日三餐标准要求，少了一餐就会对身体照成损害。很多年轻人出门在外就会忽略这个问题，无论是上班族还是学生*，离开了家就没有人在身边关心了，早餐经常不吃，用餐时间混乱，要吃饭了也是点个外卖就搞定。都是因为缺少时间，工作虽然是准时完成了，身体却因此变糟糕了。
今天和大家分享的这道料理就是“电饭锅懒人饭”，使用工具简单，只需要一个电饭锅和一个小铲子，用勺子代替也可以。饭菜直接一起完成，觉得味道单调了点还可以配上自己喜欢的酱料，比自己炒菜是方便多了，也节省时间，比外卖肯定要营养健康一点。下面就来介绍它的烹饪过程。这次我们用到的食材有胡萝卜、香菇、洋葱、青豆、广式腊肠和大米。
食材也可以根据家中现有的材料而改变，最好有腊肠或是香肠之类的，这样焖出来的饭更香。胡萝卜洗净之后用刨子刨去表皮，深度大概是看不到纹路为止，切块后切成丁状。香菇泡水之后去蒂，剩余部分切丁。洋葱切末有一个小技巧，先将洋葱对半切开，一半洋葱竖着切下，像爪子的形状，但不要将洋葱完全切断，再从爪子的一边切向另一边，将洋葱完全剁碎。腊肠斜刀切片就行了。
炒菜之前先将电饭煲预热五分钟，倒一勺植物油，先倒入洋葱末、胡萝卜丁和香菇块，翻炒爆香之后加入清洗干净的青豆和切好的腊肠片。加入适量的盐调味，所有食材翻炒均匀，大米我一遍会清洗三遍，滤出的水没那么浑浊的时候就证明洗好了，倒入平时自己的食用量，和食材均匀混合在一起。最后倒入清水，和平常一样的操作，水没过一指节，盖上锅盖焖煮。
在焖饭的同时可以制作一个和饭百搭的腊肠酱，在沸水锅中放入约一百八十克香肠蒸熟，晾凉之后切成小段。冷锅冷油，倒入四百克菜籽油，放入辣椒碎，小火翻炒至出红油后，加入切好的蒜末和姜末爆香。当有表面有泡泡冒出时关火，用余温继续熬制。锅中加入少许豆瓣酱、*豆酱和豆豉，继续小火熬制。最后加入准备好的香肠段，添加少许盐和糖调味，待锅内酱汁沸腾后再慢熬两到三分钟。
做好的酱料可以倒入罐子中放在冰箱保存，冷藏存放时间约两个月。电饭煲煮饭第一次跳到保温的时候再次按下煮饭开关焖上五分钟，这样做出来的饭味道更香。美味的焖饭淋上香辣的酱汁，不知不觉感觉自己的饭量都在慢慢增加，要还是觉得麻烦的话，直接在超市购买一罐辣酱代替也是可以的，比干吃饭肯定有味多了。
这几种菜吃腻了可以换另外的菜，做成香甜口味的饭味道也是不错的，反正就是这么个原理，可以完全发挥自己的想象，大胆的进行尝试，说不定就成为了小小电饭煲厨师长呢！