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TUhjnbcbe - 2023/8/13 21:14:00
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今日美食推荐:酱香饼,香酥可口易制作,上班族早餐的好选择!

愉快的周末即将过去,我们快要上班了,每天早上有好的早餐就是一种享受,所以今天我要给大家带来一种叫酱香饼的早餐必备美食。这个酱香饼的制作过程很简单,也特别的容易学。我们经常可以在外面的店里面买得到,但是考虑到如果有一天早上人家店家关门了,我们可以自己做一份上班前吃饱才可以更有动力去工作。

好了,别的话先不说,我们一起看看怎么制作酱香饼的吧。

首先我们要先准备好食材:面粉、豆瓣酱、*豆酱或甜辣酱等个人喜欢的酱料,胡椒粉或孜然粉、辣椒粉等。好的食材可以做的更加的好吃,同时我们可以按照自己的需求来选择合适的调料,对比下来比从外面买着吃要划算许多。所以我感觉只要准备好制作的食材,剩下的就可以按照攻略来慢慢的操作,一定可以做出好吃的食物。

准备好以后我们就可以进行第一步,把面粉分成两半,一半少量多次加入开水搅匀揉成耳垂一般光滑不沾手的面团;另一半则少量多次加入清水搅匀揉成光滑不沾手的面团;然后,将这两个面团均匀地糅合在一起。

第二步,我们要将揉好的面团放在一个碗里面,然后盖上保鲜膜,静置大概半个小时左右,这就是别人说的那种醒面,只有这样我们才能做下一步。

第三步,把醒好的面拿出来然后用擀面杖擀成一个大薄片,用刀切成9块,但是不可以切断,就好像九宫格一样。均匀地刷上一层油,并均匀地撒上一层自己喜欢的调料,如椒盐粉或胡椒粉之类的。

第四步,把切好的九宫格一个个的叠起来,最后叠成一个正方形。

第五步,把锅放到火上面,放上适量的油,然后等油热了以后我们再把面饼放进去,小火煎制,直至两面微微泛*。如果怕煎焦的话可以多翻面几次。

第六步,我们现在开始调制酱料,先在一口锅里面加上油,等油变热以后,我们把豆瓣酱放进去然后炒出香,以1:1的比例下入*豆酱,快速翻炒均匀后,倒入适量水淀粉,拌匀以后我们要把它煮熟,然后我们就可以关火了。豆瓣酱和番茄酱以及可乐以1:1:2的比例搅匀也可以。

第七步,我们把调制好的酱均匀的刷在面饼上面。

最后我们可以把它切成块状,再撒上葱花,然后我们就可以吃了。

是不是特别的简单呢,每天的早餐可以由你自己做主,健康又干净,吃了以后还会有好心情。后续我还会给你分享更多的美食制作方法,有兴趣学习制作美食的小伙伴可以看一下。

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