个旧市是中国云南省红河哈尼族彝族自治州下辖市，一般我们旅游也不会到达此处，老板将这个听说过没见过的地方美食带到了北京，位于百子湾路35号9号美食花园的旧辣，不管从外观装修到各种美食，完全将食客带到了那个远方的红河个旧。
完全采用大自然赋予的原材料装修店铺，一面墙上描绘了个旧市地图，让我们知道美食的由来
犹如热带雨林中的小唱吧台，浓浓的彝族特色乐器，装点餐厅的正中间
商家介绍这些陶罐全部都是淘来的，虽然谈不上精致，却透出满满的泥土香
店内悬挂了很多捕梦网，看起来还挺梦幻的
竹藤编制的餐巾盒，暖壶套，完全忘记了北京的寒冷，进入了四季如春的云南
发了脾气的葡萄酒——一点就着，想象度数会多高，82度白葡萄！没酒量别尝试，虽然是特色也不能真的一杯倒不是！留给酒量棒棒的人吧!
浓浓的果汁——特色的酸角汁，芒果汁，和我们平时喝道的完全不同，就是浓！！！
一瓶风花雪夜的啤酒，一顿酒足饭饱的夜宴，云南啤酒的特色就是清甜，度数不高又喝着清爽，想必最重要的是选自那高原的水！
刚出生的白酒——奶白酒
像椰汁牛奶一样白，带了醪糟的颗粒，口感也如泉水一般清甜，不会喝酒也没关系，这个好喝没感觉
桂花米酒——泥壶泥碗，霸气喝酒，香气四溢
古法熬制——酸角汁
这个手工熬制的酸角汁在小仙儿吃过的所有餐厅都没有见过没有喝到过，酸却不过分，热饮温暖又开胃，冷饮清爽解辣，那恰到好处的酸甜和浓稠完美结合在一起
旧辣藕巴——名字好逗，味道超赞，小仙儿在吃过的餐厅里只爱两家的藕，其中一个就是这里了，这是凉菜，藕是脆爽的，辣的尤其过瘾
冰毛豆——连毛豆都特殊制作也是讲究的了，蘸芥末酱油味道独特
凉拌折耳根——又名鱼腥草，在西南地区的很多菜品里都入菜，或是直接食用，有清热解*的功效，不过这菜不是所有人都能接受，特殊的味道适应特殊口味的人群
特色腌制的白萝卜，小仙儿这一顿饭多亏有了它，从开始吃着开胃，到后面辣的不能自已的时候吃这个解辣，清爽的口感，清脆的声音，特别推荐
薄荷牛肉——精选的牛肉，一层筋一层肉，口感丰富，薄荷的加入香辣不油腻
柠檬鸡丝——受到所有人喜爱的一道菜，酸辣清爽
旧辣三小样——风干牛肉丝，干干的薯片，还有一个像油炸儿的东西，反正是个解闷喝酒的小搭配
炉火上的云南——建水烤豆腐，红糖饵块，烤鱼片
自从《舌尖上的中国》中介绍的建水豆腐，一下就家喻户晓，名声大噪，建水豆腐非常的细腻，烤制后蘸特质的辣汁绝对回味无穷
红糖饵块烤制后粘糯，蘸少许白糖即可激发香甜
烤鱼片采用的马面鱼，鱼片加热后有嚼劲又适合下酒
铜瓢牛肉锅，满满一锅底的肉，牛杂，娃娃菜，*豆芽，萝卜，香辣的味道与四川麻辣不同，更能吃出新口感，如果自己喜欢别的菜品可以在开锅以后继续涮即可，可涮的东西也多着呢，这个和火锅就一样了！
养生例汤——汽锅鸡
汽锅鸡是云南的名菜之一，早在多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的汽锅鸡土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的，我们在云南一般吃到的都是大个的汽锅，这里的例汤是一人份的小汽锅制作，食材的营养更好的保存在汤汁中，养生不上火
烧烤串是这里最大的特色之一，区别于传统的烤串，却让人一吃就立刻爱上了
烤的嫩嫩的板筋
肉质细腻的牛肉串，羊肉串
香辣的鸡翅尖
个旧小肉串——精致的小肉丁，不辣（甜）的，甜辣和麻辣的，小仙儿喜欢甜口儿的东西，所以最爱甜辣
烤猪蹄可是超筋道的，适合牙口好喜欢啃骨头的
刷酱的牛心管
香甜的蜜汁排骨，麻香的麻辣排骨
香烤罗非鱼——装菜的篮子好特别，鱼腌制的非常入味，和在丽江吃到的香茅草烤鱼不同，这个鱼肉更细腻多汁
炸洋芋——这个完全不像平时吃的炸制食品，包裹着酱汁很香
蒙自石榴花——蒙自石榴，原产波斯（伊朗）一带，约在公元前二世纪时传入中国，这个小花肉质丰满，好看好吃
烤茄子——小仙儿很少在外面吃烤茄子，因为很多地方做的都不入味，这的茄子从上面到皮整个都好吃，爱茄子的人别放过
小锅米线——米线本来就是云南特色，到这里怎么能不尝试，层次丰富，香辣又带着肉香味
在祖国西南气势磅礴的云岭山脉乌蒙山麓，闪耀着一颗璀璨的明珠，它山表水秀，物产富饶，阡陌流金，人杰地灵。这就是火腿之乡--宣威市，宣威地处滇东北，冬季气候寒冷，适宜腌制腊肉，数百年腌腊肉的实践中创造出的腊肉精品。
铜锅洋芋焖饭——加入云腿的米饭香味更浓
棒棒鸡串串锅——和四川棒棒鸡异曲同工之妙，只是口味不太一样，味道更云南辣
罐罐米线——和铜锅不同，整个泥罐制作出来的米线更醇香，小仙儿更爱这款
炒鸡枞菌——平时我们吃到的鸡枞菌更多的是腌制过有些干的小吃，新鲜的炒出来完全不同口感，很肉很嫩
云南菜这两年在北京开了很多，每家也经营着不同的特色和口味，主打的地方特点各有千秋，旧辣的特色更多的是烤串和火锅，绝对可以让食客体验到完全不同的菜系口味！