冬天大家都在猫冬，吃了都没怎么运动，体重就止不住的蹭蹭往上涨。外面跑步又冷，去健身房又嫌麻烦，看着体重增加又心烦。
而且据说冬季是最容易发胖的季节，人体在生物钟的支配下，其胖瘦程度在一年四季中是有季节变化的，呈“冬胖夏瘦”的规律。
今日哈妹就给友友们奉上货真价实的“减脂食材”豆芽，一周吃两次，排*减脂，体重悄悄降。喜欢的记得收藏在家吃吃看哦！
韭菜炒豆芽
by沙娅琪琪
配料:
豆芽克、胡萝卜小半根、韭菜克、食用油适量、盐适量
烹饪步骤:
1.准备食材。
2.将韭菜拆洗干净后切成小段，再用盐水泡一会儿杀菌。
3.将胡萝卜切丝。
4.将豆芽拆洗干净备用。
5.热锅倒油烧至八成热。
6.放入韭菜翻炒均匀。
7.放入豆芽翻炒片刻。
8.放入胡萝卜丝翻炒片刻。
9.最后放入适量盐翻炒均匀即可出锅。
10.非常清爽好吃的家常菜！
绿豆芽炒面
by萌奇奇他娘
配料:
绿豆芽适量、米面适量、胡萝卜1根、鸡蛋2个、猪肉（五花肉为宜）适量、香葱3根、盐适量、鸡精适量成品图
烹饪步骤:
1.成品图。
2.面的选择有很多种，我这里用的浙江的特产米面，不是粉丝哦！如果没有可以用略粗的挂面或水面。
3.用冷水浸泡至软，如果盆太小装不下也不要把米面折断，可以慢慢压在水里变软后再把边缘压下去即可。
（如果用的挂面则省略此步骤，直接锅中烧开水，下挂面煮至六七成熟后捞出过冷水拨散后沥水即可，煮好的面条内芯应该大部分都还是白色的，别煮太熟。）
4.泡软后捞出控水备用。
5.绿豆芽洗净控水。两人份的话绿豆芽大概-g左右就够了，也就一斤或半斤多。
6.胡萝卜切细丝，猪肉也切丝。最好用五花肉，我没有就用的肥肉瘦肉各一半，要出猪油才好吃。
7.鸡蛋磕碗里加少许盐打散搅匀，平底锅烧热后滴几滴食用油，晃动锅使油均匀分布在锅底，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼，一面煎好再翻面煎几秒即可。
8.鸡蛋饼切丝，葱切花。
9.锅中加足量油烧热，下肥肉大火翻炒片刻后再加入瘦肉翻炒。（减脂者可不加这一步~）
10.翻炒至肉变微*后加入胡萝卜丝大火翻炒片刻至软。
11.加入泡好的面炒匀。
12.转中火，左手拿筷子右手拿铲子一起炒，借助筷子把面条拨散炒匀，中途沿锅边淋入少许料酒或*酒防止粘锅。
13.翻炒几下至面条微熟后加入绿豆芽，，调入适量盐和鸡精，转大火翻炒至绿豆芽变软即可，绿豆芽炒太久就会失去脆感不好吃。（如果是挂面或水面则可以和绿豆芽一起加入，并且调入一勺生抽更好吃。）
14.加入鸡蛋和葱花炒匀即可出锅。
15.盛出开吃！我家的炒面从来都是用盘子吃的，每人两盘！
凉拌豆芽
by甜甜
配料:
*豆芽g、香菜一把、红辣椒四个、油适量、醋一勺、白糖少许、生抽一勺、盐适量、鸡精适量、生姜两片、大蒜两瓣、白芝麻少许
烹饪步骤:
1.准备豆芽洗干净
2.放入锅里焯水一分钟
3.准备生姜蒜末、辣椒
4.豆芽捞出沥水放入盆中
5.放生姜蒜末、辣椒、白芝麻。适量盐、鸡精，一勺醋
6.生抽一勺，少许白糖
7.放入香菜、白芝麻
8.锅里烧油，浇在蒜末上面爆香，搅拌均匀即可食用。
9.非常爽口清脆
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