对于上班族，工作日的晚餐吃什么怎么样？这取决于你做什么最快。需要时间炖的葵菜基本上不考虑非周末时间，只有快速的美味炒菜才是最好的选择。。我去菜市场买豆芽菜的时候，我去菜场买了种豆芽菜，他是什么？这是黑豆芽，是一种清脆营养的豆芽，比我们日常生活中常见的绿豆芽、*豆芽更有营养。黑豆芽更大，吃起来也更有营养美味。
以前只见过绿豆芽和*豆芽，第一次见过黑豆芽，作为一个好奇心宝宝，我怎么能买一些呢！桂黑芽是绿色的，营养丰富，除了切碎、煮沸和冷藏外，他们最适合快速烹饪。。单炒黑豆芽的味道会有点淡，用猪排炒一下，再用五颜六色的胡椒粉装饰一下，这些菜不仅色泽诱人，而且风味独特。让我们看看一起来，这是黑豆芽炒肉怎么做？
豆芽炒肉
所需成分：
主要成份：黑豆芽g，牛腩g
辅料：葱20g，姜10g，大蒜5g，小米10g
调料：淀粉1g，花生油15ml，生抽5ml，蚝油5ml，料酒5ml，13香1g
生产工艺：
1、首先准备好把黑豆芽做成炒肉，把黑豆芽的根去掉，再用水浸泡，然后清洗沥干。
2、把葱切成葱；姜切成姜丝；大蒜切成蒜片；小米切碎成小段；先把牛腩洗净切成肉片，改刀切成肉丝，将肉丝放入碗中，加入料酒5ml、花生油5ml和淀粉1g，用筷子拌匀。
3、在锅里加热，直到手掌变热，倒入花生油10ml，加入葱花，姜丝，大蒜片和辣味小米，火爆。
4、然后加入肉丝，快速翻炒。
5、
6、加入去水的黑豆芽，用大火炒至碎。
7、炒至豆芽稍软，方可熄火，如果把芽菜炒得太熟，味道就不会脆嫩了。
8、鲜香美味营养黑豆芽炒好了，配一碗米饭，美美打开吃吧！
提示：
1、烹调前，可以先用开水将黑豆芽焯一下，冷却水后沥干水分，再翻炒，这样既能去除黑豆芽的豆腥味，又能保持其绿色。
2、如果事先将牛腩丝上浆，味道鲜嫩，肉质会有点柴。
3、因为这道菜里已经有生抽和蚝油都含有盐，所以没有必要再加盐。
4、这道菜一定要用高温炒，以保证黑豆芽的酥脆和新鲜。
5、小米麻辣既能改善口感，又能增加菜肴的色泽，起到锦上添花的作用。
我是楼下的猫不愿，在那里我有我的厨房，生活和故事，还有一个关于柴火、大米、油、盐、酱油、醋和茶的梦想。每日更新菜谱，欢迎