豆芽和它是天生一对，每天吃一次，既美味又减肥，做法特简单。最平凡的食物，也是我最喜爱的，豆芽天天吃，没吃厌。炒面时放一把豆芽，很爽口，孩子们吃过一次后，总是说要放豆芽。豆芽作为生活中的一种食材，价格上也是最便宜的，买一块钱，能有一大袋。豆的种类不一样，或者说水质不同，豆芽长得也不太一样呢，水美的地方，豆芽长得又肥又胖，还有一丝甜味。
豆芽的做法千变万化，清炒也可，通常可以和青瓜，菠菜，豆皮一起炒，加韭菜也行，想吃得香一点，加猪肉炒，味道不会寡淡，还很开胃。就算没时间，煮一碗面条，加点豆芽，就完全不一样了。豆芽含有丰富的维生素和叶绿素，常食用能改善视力，再加上豆芽热量低，想减肥瘦身的要常吃点豆芽。今天就给大家分享一道用豆芽做的汤，口味清淡还能减肥，味道特别的鲜美，这汤在广东很多地方都受欢迎，也是我最近常做的一道汤，闻到那个味道，都咽口水了。
豆芽是一种有助于减肥的食材，尤其是将魔芋和它一起煮，美味减脂多吃也不怕胖，豆芽是在超市买的，一大袋也就一块多钱，豆芽有两种，一种是绿豆芽，再一个就是*豆芽，这两种豆芽，要说口感脆呢，肯定是*豆芽，从小就喜欢吃，而且百吃不腻。
而魔芋也是一种口感很好的减肥食材，把它加入豆芽一起烧汤，豆芽的甜味融入汤里，再加魔芋的爽口，滑嫩，让这汤的鲜味越来越好，魔芋中的膳食纤维，可比其它蔬菜的要高70%，促进肠道蠕动，它能代谢掉身体多余的脂肪。
这汤很适合女孩子食用，两样食材都是低脂肪的食物，经常吃的话不会长膘，成本也是很便宜，5块钱能做一大碗，洗洗，再切一切，就是一道减肥汤。下面一起来看看具体的做法吧，真的很简单哦。
食材：豆芽适量，魔芋一小块，生姜，蒜瓣，食盐，食用油，葱花
做法：
1、豆芽放入盆中，把浮在水表面的豆壳捞出，这些也会影响汤的口感，多清洗几次，就嫩把豆壳清洗干净，不过刚从市场买的豆芽，建议用淡盐水浸泡半个小时再清洗。
2、魔芋也是含有少许的碱，所以切成小块后，也放入碗里泡一泡。姜片，蒜瓣，葱花切好待用。
3、锅中放入油，加入蒜瓣，生姜煸炒，再加入开水，大火煮开先放入魔芋豆腐，开大火煮5分钟。
4、接着，把洗净的豆芽放入锅里，放入葱白，也是大火煮开一分钟，再往锅里放入食盐，调味即可。
魔芋豆腐切的时候，尽量切得小块一些，这样会比较入味，也容易受热均匀。豆芽本身有甜味，所以不必再加味精，在做这汤的时候也要注意，豆芽不能放过早，一过热就会把豆芽杀死，所以为了保留它的营养成分，烹煮一分钟足矣。
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