晚上去超市买菜的时候，小编发现这菜，价格很便宜才一块钱一斤。一买就一大把，一大把才一块钱，便宜得很，是非常好的的食物。这种食物煮汤炒菜还是蛮不错的。其实这东西浑身是宝，才1块钱一斤，家家户户吃得起，错过就可惜了！这东西就是豆芽了，*豆芽中含有丰富的维生素E，常吃*豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。主要是豆芽菜的价格很便宜，买两块钱就能吃好几顿。今天小编给大家准备了一道家常菜豆芽炒肉片，喜欢的朋友就自己动手做一做吧！
豆芽炒肉片
By浅夏.
配料：
豆芽半斤、芹菜一棵、猪肉适量、白皮蒜数瓣、精盐少许、鸡精少许
烹饪步骤：
1.食材准备好：豆芽，芹菜，猪肉，蒜头
2.蒜头切好备用
3.油锅加热
4.蒜头，肉片下锅煸香
5.倒入豆芽
6.翻炒几下
7.接着放入芹菜
8.少许的盐，少许的鸡精
9.翻炒均匀入味了即可
烹饪小贴士：
选购技巧1、闻豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很清爽,而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。2、看豆芽身：自然培育的豆芽芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽，芽身粗壮发水，色泽灰白。3、看豆芽根：自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽，根短、少根或无根。4、看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。5、要把豆芽掐开看水分，健康的豆芽水分比较大。
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