*豆煲猪手：*豆煲猪手是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。把鲜猪手刮毛洗净砍成块，*豆用水泡透，生姜切片，葱切花。瓦煲放入清水，加入姜片、猪手、*豆、枸札，用大火煲开，再改用小火煲30分钟。加入盐、味精、白糖调好味，再煲5分钟，撒入胡椒粉、葱花即可盛出。
豆瓣酱茄子：茄子去蒂后滚刀切块，小青椒切成小段，蒜头剁碎。将油放入不粘锅中，油热放入蒜头爆香。加入青椒和茄子，稍稍爆炒后加入剩余的调料。将调料充分搅拌均匀后，关成小火后盖上盖子，直至茄子焖烂。中间可以开盖翻弄一下即可！
孜然牛肉：葱、姜洗净后切成末；牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟；往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出；锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可，鲜香麻辣，太好吃了！
酒香泡面蚂蚁上树：锅中加入一匙油，放入绞肉炒八分熟后加入蒜末、豆瓣酱拌炒，加入花雕酒包炒出香气。加入调味粉包拌炒，加入调味油包。加入美味调理包与一杯水，用锅铲将肉块压碎拌炒。泡面用热水泡开捞起沥干，面条加入炒锅中翻炒至汤汁稍收，撒上葱花与辣椒即可，是不是很简单？
鲜嫩草虾：草虾放入碗内，加入大约20克的生粉，倒上水拌匀，泡一下洗去草虾下的脏水，然后用清水洗净捞出。锅内放入适量有水，盖上锅盖烧煮。水沸关火，将草虾和葱、姜、蒜、盐、味精倒入锅内，盖上锅盖，大约8-10分钟，把草虾烫熟。草虾熟后捞出，最将冰箱冰的另一瓶啤酒倒入装草虾的盘里，这样就能吃上冰爽鲜嫩的草虾了。
剁椒金针菇：金针菇切掉根部，清洗干净；稍为沥水后平铺在盘子中；根据口味放入一大勺剁椒，如果口味重可以洒一点点盐；烧开一锅水，水开后放入金针菇；大火蒸8~10分钟，出锅后倒掉汤汁；撒上葱花；小火煮开适量油，马上把滚油淋在葱花上；拌匀即可开吃，辣辣的，很开胃。