大自然是无私的，丰富了我们无限的生命力！走进大森林，只要懂得识别植物，就不会饿死。只要懂得识草药，小病小痛都能迎刃而解。今天我们就来聊聊大自然赐予我们的礼物--葛根。俗话说“北有人参，南有葛根”。说起葛根，相信稍懂草药的人一眼就能认出来。葛根是大江南北山间、河边、路旁常见的藤本植物，绿叶圆圆的，紫花丛生，在杂草和其他树木之间容易辨认。众所周知，葛根是好东西，有“千年人参”的美誉。下面就随小编一起来看看葛根的功效和作用吧！葛根怎么吃效果好！
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葛根的功效与作用
1.葛根对高脂血症所致冠状动脉粥样硬化有效葛根可改善冠状动脉粥样硬化，葛根总*酮可降低心肌耗氧量，增加供氧量，可扩张冠脉血管和脑血管，增加冠脉血流量和脑血流量；通过改善心肌缺血，防治冠心病、心绞痛、心肌梗死等心血管疾病。
2.养阳止泻作用葛根味甘、辛、凉，归脾胃，能解渴止泻、清升，促进机体正气。用于辅助内热解渴、麻疹、腹泻、痢疾等疾病。
3.解酒作用葛根能有效拮抗酒精所致肝脏和睾丸脂质过氧化损伤。葛根中含有*豆苷，可分解乙醛*性，防止酒精削弱脑抑制功能，抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄。
4.葛根可有效预防脂肪肝葛根能提高肝细胞再生能力，恢复正常肝功能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。
5.治疗便秘的作用葛根含有大量的膳食纤维，可以改善便秘。90%的女性反映葛根、葛根粉、木瓜葛根茶对辅助便秘有非常好的效果。
6.美容护理效果突出现代的医学研究表明，葛根*酮具有雌激素样作用，能促进女性美容，尤其对中年女性和更年期女性有很好的效果。
7.葛根有效消除粉刺面部痤疮增生，每天取两汤匙葛粉，放入器皿中，与少量水混合均匀至颗粒状，取少量涂抹于面部患处，余量用开水搅拌后服用，约10-15天即可消除，使肤色纯净通透。
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葛根怎么吃效果好
1、葛根泡水
把葛根磨成粉末状，取适量放入碗中，再将冷开水倒入碗中搅拌后食用。有生津止渴，解酒*的作用。
2、葛根片炖鸡
取适量葛粉用水稀释成葛粉汁后，用锅煎成薄饼、切片，可以下火锅炖鸡或猪蹄食用，或与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴。有通经活络美容养颜的作用。
3、葛根粉粥
梗米浸泡一宿，与葛根粉一起放入砂锅内，加水g，用文火煮至米粥即可。有降压，降糖，降脂的作用。
4、葛粉桂花糖
桂花糖5g，葛根粉50g。先用凉水适量调和葛根粉，再用沸水冲化葛根粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。具有退热生津、解肌发表的功效。
5、葛根粟米饭
葛根粉g，粟米g，粟米饭g，豆豉汁水(适量)。用高温开水将米饭洒湿，加入葛粉拌匀，再加适当豆豉汁水，用旺火煮熟。根据自己的胃口适当加调味剂。具有清心醒脾、提升智力的作用。
6、煎剂
取葛根9-15g，用水煎服。解肌退热、透疹、生津止渴、通经活络、解酒*宜生用，升阳止泻宜煨用。