北京权威白癜风医院 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/在炖猪蹄时加上*豆，组成一道*豆炖猪蹄的名菜，猪蹄本身营养价值就很高，只是炖猪蹄也有非常丰富的胶原蛋白，再加上*豆的豆固醇，能预防老年人的新老血管疾病，而且还能给儿童补充钙质。一道菜全家不同人都能得到营养的补充，何乐而不为呢？赶快来试试吧。猪蹄的胶原蛋白能让女性的皮肤老化减缓，再加上*豆能让女性皮肤细腻有光泽，并且还嫩减缓女性更年期综合征症状，增强记忆力。在这道菜里面有这么多的营养，大家庭可能会想这道菜一道不好做吧，其实并不难，下面我们一起来学做这道菜吧！*豆炖猪蹄猪蹄2根，*豆克，生姜2片，大蒜3个，花椒八角适量，桂皮适量，香叶适量，冰糖3块，葱结1个，生抽3勺，老抽2勺，盐适量。1.把猪蹄切成小块，用水反复冲洗；锅内烧水把猪蹄放进热水锅中煮开就捞出。2.锅内放入冰糖，大蒜，炒至糖化开。3.放入猪蹄，生抽，老抽，盐继续翻炒。直到猪蹄上色。4.加入适量水，水要没过猪蹄。最后再加入姜和剩下的大料。5.盖上锅盖等锅内水开后再焖十分钟，猪蹄煮到七八分熟之后放入*豆，再焖煮至*豆烂熟就可以。6.好吃又食欲的*豆炖猪蹄出锅，撒上葱花。香喷喷的*豆炖猪蹄就做好了。年轻人吃猪蹄可以不用炖得特别烂，啃着骨头还更香更美味；如果是有老年人和小孩儿就需要炖烂一些，更容易消化，也能好咬一些。1.在切猪蹄时不用太小块，猪蹄太小容易把猪蹄炖烂；2.放生抽老抽和盐时要适量，如果有必要可以加水之后尝一尝味道再放盐，避免出现很咸的现象；3.加水时水不宜过多，只需要淹没猪蹄就可以，太多了就成了猪蹄汤了，没有烧菜的香味儿。4.*豆在入锅之前可以用水泡一泡，这样入锅后十分钟就能出锅，*豆的营养更能完全散出，用水泡过的*豆更容易煮熟。如果想有一些辣味儿可以在炒香料时放两三个干辣椒，或者是一勺豆瓣酱，这样的*豆炖猪蹄还有一点辣椒味儿。可以根据自己的口味适当的添加一些食材，美味的*豆炖猪蹄你学会了吗？