相信有很多人都分不清*豆酱和豆瓣酱的区别。毕竟酱的种类实在是太多了，我们听说的都有果酱、甜面酱、辣椒酱等等，再加上*豆酱和豆瓣酱。对于一些不常做饭的人来说，确实很难知道它们都有哪些区别。但其实，这两者的口味和制作原料都是完全不同的。我们来看一看*豆酱和豆瓣酱都有哪些区别吧。
一、口味不同
豆瓣酱里面加辣椒的，可以看到碎辣椒，所以整体口味是偏辣的，可以用来直接吃，也可以用来炒菜，适合喜欢辣的人。
海天*豆酱g蘸食酱拌料*焖红烧拌饭拌面酱下饭酱厨房家用豆瓣酱厨房调味品食材配料*豆酱2京东好评率%无理由退换￥8.8购买*豆酱，整体是属于带有酱香味，咸中带甜的口味，当然也有辣味的，但还是以咸中带甜为主味。
二、原料的不同
*豆酱又称大豆酱、东北大酱，用*豆炒熟，然后磨碎，再经过发酵而成的，它的酱香和酯香浓郁。
豆瓣酱用蚕豆或者*豆，加上曲子、盐、发酵菌制作而成的。在各种维生素的互相作用下，产生复杂的生化反应，酿造成一种发酵红褐色的调味品。
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*豆酱和豆瓣酱使用范围不同。*豆酱可以用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的传统选择。
豆瓣酱主要用于炒菜、煲汤时调味，且还有补中益气健脾利湿的功效。
通过以上的了解我们可以看到*豆酱和豆瓣酱无论是从口味还是制作原料以及使用范围都是不同的，你能分清*豆酱和豆瓣酱的区别么，在日常生活中，你会使用这两种酱么?