导语：在春天，六种春季蔬菜是新鲜的，它们常被食用以滋养面部、抗衰老、滋润肠道、排*和帮助消化，并拥有强健的体格。
春天来了，各种各样的新鲜蔬菜如雨后春笋般涌现，春天我们必须多吃蔬菜来补充营养，这样你的身体才会更强壮，今天我想和大家分享六种时令蔬菜，让大家在春天多吃，它们味道很好，营养丰富，不要无缘无故错过这段美好时光。
6种春菜正新鲜，常吃养颜抗衰老，润肠排*助消化体质强
1、荠菜
据说，荠菜是春天第一鲜的它的营养价值很高，荠菜含有较多的蛋白质，钙和维生素C，钙的含量超过豆腐，胡萝卜素的含量与胡萝卜相似，荠菜只在春天上市，如果你错过了，你得等一年，你可以在春天买更多，把水排干并冷冻。
荠菜是最好的馅料，比如荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜春卷和荠菜饺子，西北地区的人们将把荠菜与面粉和谷物面条混合，在蒸笼中蒸成荠菜小麦饭，在浙江和上海，荠菜和肉的结合，以及装满荠菜和猪肉的大馄饨是南方人称赞的好口味，荠菜也可以煮、冷拌、撒鸡蛋、煮汤、煮粥等。
苏轼发明了用荠菜蒸白鱼的新方法，还发明了一种荠菜汤，叫东坡汤。
2、春笋
春笋的价值在于新鲜，它们可以煎、烧、煮、炖和炖，它们可以是肉或蔬菜，汤或蔬菜，与肉类菜肴混合时，能吸附肉类气味，吸收油脂，消除油腻，春笋还有一个鲜为人知的优势，它们富含不溶性膳食纤维，可以预防便秘。
芦笋味道清淡，新鲜，嫩，营养丰富，富含植物蛋白质，必需营养素和钙、磷、铁等微量元素，尤其是，它含有大量纤维素，有助于消化，春季时节多吃芦笋，适合时节，健康长寿。
3、豆芽
豆芽是一种营养丰富的食品，中医认为豆芽清凉甘甜，具有清热利尿消肿、美容祛湿的功效，膳食纤维含量很高，所以你应该在春天多吃豆芽，因为那时豆芽干燥，容易发脾气，这些简单的豆芽在火里很快就会被炒熟，很快就可以食用，它们又脆又好吃。
记得在春天多吃发芽蔬菜，俗话说：春天吃花蕾，夏天吃瓜，秋天吃水果，冬天吃根，当春天鲜花盛开，万物复苏时，我们应该在适当的季节进食，所以我们应该多吃发芽的食物，如香椿芽、*豆芽和绿豆芽适合春季种植。
4、韭菜
春天的第一片韭菜最香，最美味，虽然你可以一年四季都吃韭菜，但最好在早春吃韭菜。
春天的韭菜可以保护人体免受阳气的侵害，增强人体抵抗细菌和病*的能力，我们可以包饺子、馒头、烤馅饼和韭菜炒蛋，春天，只有韭菜味道鲜美，营养丰富。
韭菜含有独特的气味，高膳食纤维，香甜可口，无论是煎、煲汤还是锅内煎，味道都很鲜美，韭菜还有润肠健胃、壮阳的功效，春天是韭菜鲜嫩的季节，多吃点美味。
5、豌豆
豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙、磷等营养成分，此外它还含有大量耐酸物质，具有良好的抗衰老功能，能起到有效的解*作用。
而且豌豆尖还含有大量的膳食纤维，能够帮助加速人体的肠道蠕动，有助于缓解消化不良等问题，也能使人体吸收的营养更加全面、丰富。
豌豆尖脆嫩好吃，不管怎么吃都很适合春季食用，清淡的口味，解腻养肝，春天遇到要记得多吃。
6、油麦菜
油麦菜大量上市，这个时候抓紧吃，每天不知道炒什么蔬菜吃的朋友，建议油麦菜就不错，新鲜营养高，含丰富的维生素以及天然的植物纤维，护肤润肠助消化，补充身体需要的营养物质，油麦菜可用来加蒜蓉爆炒或者加点豆豉鲮鱼一起炒，味道鲜香可口又下饭。
结语：以上几款春季佳品，看似普通，实际营养真好春季别总吃肉，多吃这6种春菜，营养美味口感好，不懂太可惜。