在家也能做的*焖鸡米饭~
By熊生家的小胖儿
用料
鸡腿8只克青椒个红彩椒1个新鲜香菇4.5个焯水葱段个焯水姜片.3片焯水*酒/料酒适量葱段.3段姜片4.5片蒜瓣7.8个*豆酱.3勺干辣椒1-个花椒10几粒生抽适量老抽适量蚝油适量白糖适量鸡精适量
做法步骤
1、主要食材：鸡腿香菇青椒彩椒
、鸡腿洗净擦干切块鸡块焯水加入葱段姜片*酒/料酒冷水下锅
3、煮开去除浮沫断生捞出温水洗净鸡块待用
4、香料图干辣椒1-个（我家辣椒特别辣我放的少）根据个人口味自行调节哦
5、锅中倒油葱姜蒜炒香
6、再加入*豆酱炒香
7、倒入鸡块翻炒
8、翻炒均匀加入花椒干辣椒炒香
9、加入生抽老抽*酒蚝油白糖鸡精翻炒均匀
10、加入适量的热水
11、放入香菇片大火煮开转中小火加盖炖煮15-0分钟（时间仅供参考请按实际情况自行调整）
1、倒入青椒块彩椒块
13、大火翻炒收汁（根据个人喜好收汁如果喜欢汤汁泡饭不要把汤汁收的太干哦）
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解*作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中*；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
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