哈喽大家好，我是慢妈小厨房，用心做好最最平淡的一日三餐！
冬季补充胶原蛋白，皮肤水嫩不干燥，这道菜再贵也要吃，女性收藏！
在所有能补充胶原蛋白的食物中，猪蹄作为美容圣品，含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比五花肉还要低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌;猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。
当然相对于普通的肉类来说，猪蹄的热量也不低，小编建议水煮后沥去油脂再食用，热量要低一些!对于很多女性朋友来说，猪蹄是非常美味的食物，而且还非常的营养。今天妈妈带给大家一个特别简单的做法，一起来看一下吧。
黄豆提前泡一晚，至少要浸泡六个小时，是黄豆膨胀。
先用火罐儿把猪蹄表面给烤一下，这样做不仅能够去除猪蹄儿表面未清理干净的猪毛，还能减轻猪蹄的腥味。
烤过得猪蹄放在水中浸泡半小时，在刷洗干净，切成块儿放入锅中。加冷水，放葱段，姜片，料酒，大火烧开，撇去浮沫，然后再把猪蹄儿捞出来控水。
重新起锅，把焯过水的猪蹄儿放进去，再放八角，香叶，干辣椒，再放入泡软的黄豆，直接倒一包红烧料。省去了炒糖海的麻烦，也不用到酱油鸡精，蚝油之类的调味品。直接一包红烧料搞定。红烧料是咸的，所以也不用放盐。
三袋味之尊红烧料汁红烧肉红烧排骨红烧带鱼秘制家用商用调料理包淘宝月销量￥18.8￥29.9购买有这个料特别方便，无论是红烧肉，排骨等，所有红烧的菜品，这个料都是可以用到的，比例适量，适合各种厨房新手，方便快捷，味道纯正。
加入开水，炖猪蹄儿一定要加开水，这样才会减轻猪蹄的腥味，同时也能使猪蹄的胶原蛋白不易被锁住
倒入红烧料之后，盖上盖子用大火烧开，再转小火煮80分钟左右即可。想吃软糯的，可以多煮一会儿，想吃筋道的可以少煮一会儿。
这就是今天慢妈分享给大家猪蹄最简单的做法，各位女神朋友们，猪蹄是美容的圣品，建议大家一周至少吃两次，补充胶原蛋白，越吃越年轻，气色也越来越好。
我是慢妈小厨房，用心做好最平淡的一日三餐，喜欢我的朋友，麻烦