都说人不能只吃细粮，要适量吃点五谷杂粮，五谷杂粮对人体有哪些好处？
五谷作为主食，不仅含有丰富的营养物质，而且还含有各种微量元素，对于人体的健康有着不同的功效和作用。五谷”古时指稻、黍、稷、麦、菽五种作物，现代所讲的五谷是泛指主要的粮食作物，指的是水稻、小麦、玉米、豆类（以大豆为主）、薯类（红薯、马铃薯）等五谷杂粮。
喝五谷杂粮能够补充膳食纤维，膳食纤维中富含维生素和微量元素，因此对于防病、治病、增加人体免疫力，会有很多的有益效果。经常喝五谷杂粮对于糖尿病降低血糖是有很大好处的，五谷杂粮中不像精致的主食中含糖分那么高，因此常喝五谷杂粮来代替主食，就能够显著起到降低糖尿病患者血糖的作用目的和效果。另外五谷杂粮中的一些粗粮，对心脑血管的内皮细胞具有一定保护作用，例如粳米、糙米等等，会对心脑血管起到明显改善供血、保护其内皮功能的作用效果。
下面就来推荐一些家庭必做的五谷杂粮美食：
一、红枣桂圆黑米粥
原材料：红枣、桂圆、黑米、白糖。
制作方法：
将红糖还有桂圆清洗干净，桂圆去核/外壳;
红糖和桂圆加上黑米直接放入锅中熬;
起锅之前加入白糖调味，出锅即成
这道红枣桂圆黑米粥有很好的保健脾胃、肝脏的作用，几种原材料的性味也是十分相近。这种粥适合体虚还有贫血、肾虚的患者服用，其五谷配合起来具有很好的滋养功效
五谷杂粮煎饼：
原材料：五谷杂粮克、鸡蛋1个、青红椒各20克、玉米粒20克、油盐适量
制作方法：
1五谷杂粮包括黑米.大米.小米.大麦.高粱.薏米.可先将不爱熟的薏米等用水泡一下.也可根据个人喜好搭配别的米
2将泡好的五谷杂粮洗净.像煮米饭一样煮熟
3将煮熟的米饭放入一个大碗里.打入一个鸡蛋.放入玉米粒.再将青红椒切碎一同放入碗中.加适量盐搅拌均匀
5小火煎好一面后再翻至另一面.使两面呈金黄色即可.不要多次翻面.即煎饼中途只翻一次面
6用薄荷叶装饰一下.美美的.
五谷杂粮烤饼：
原材料：面粉3份，黄豆粉1份，荞麦粉1份，安琪酵母适量，白糖适量，清水适量，孜然粉少许，椒盐少许，食盐少许，食用油适量
1将3份面粉，1份黄豆粉，1份荞麦粉
2安琪酵母加1倍白糖
3用接近体温的水（大约37摄氏度）溶化
4将和好的面用保鲜覆盖，置于微波炉中（便于发酵），直到是原来的2倍大
6卷长条后，做成小团，用电饼铛煎熟，至两面金黄
7煎熟即可出锅。