最适合儿童的一道菜，吃了健脑又补钙，儿子三个月长高五公分，牛！
很多人都知道，给孩子补钙是十分的重要的，缺钙会降低软组织的弹性和韧性。皮肤缺弹性显得松垮，孩子看起来特别的没有精神，最重要的是长不高。孩子正在长身体的时候，家长一定要重视给孩子补钙，儿童如果缺钙，就会不易入睡，并且还特别的爱哭。青少年如果缺钙，会感到腿疼，腿软，并且精神不集中，影响到学习，所以今天小编就推荐给大家一道特别补钙的菜，关键是吃了还健脑，特别的适合孩子！
这就是小编今天分享给大家的这套很补钙的菜，黄豆焖猪脚。猪蹄是一款特别好的食材，所含的胶原蛋白能延缓皮肤的衰老，还有助于青少年的发育，而黄豆又含有丰富的钙，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。关键是这道菜吃了之后还可以健脑，特别的适合儿童和青少年，我们家就隔三差五的做，儿子三个月就长高了五公分，实在是太牛了！
做这道菜，首先要做的就是浸泡黄豆，用清水浸泡两个小时左右，让黄豆泡发。黄豆在煮汤前泡开，会更容易入味，并且减少煮熟时间，豆子不需要泡太久，只要将其泡开、泡发就可以了，如果时间不足够的充足，我可以选择用温水泡，这样效果更赞！
泡黄豆的时间里，煮锅里面加适量的水，然后加一些料酒，姜片葱段煮沸，放入猪蹄焯烫五分钟左右。然后捞出，用清水洗干净，之后捞出沥干水分。炒锅里面放适量的油，放入一些冰糖渣子，大火烧至冰糖融化，然后转成中火，等待冰糖冒泡，然后转小火，之后倒入猪蹄，炒出糖色，炒的时候可以加一些酱油，这样颜色更加的漂亮。翻炒均匀之后加一些开水进去，烧沸后加入八角、桂皮、姜块、米椒，然后倒入泡好的黄豆，一直等到其煮沸之后，直接倒入高压锅里炖！
高压锅的话，上汽炖20到30分钟，30分钟最好，这样炖的比较烂，可以找里面的钙物质和胶原蛋白，连汤带肉一起吃，效果特别棒，淋在米饭上，超级的下饭！高压锅里面炖30分钟之后，将其连汤一起再倒入炒锅里面，加上盐，再煮20分钟左右即可，汤汁浓稠时加入适量鸡精调味就可以出锅了！
这是炖好的黄豆猪脚，看起来特别的有食欲，吃起来味道还很棒，关键是超级的下饭，吃了之后健脑又补钙，可以提高孩子的记忆力，经常做给儿子吃，儿子3个月就长高了五公分，实在是太牛了，你们也赶紧学一下吧