抢炒土豆丝炒土豆丝的最高境界是“外软内脆”。首先，要刀工好，粗细不均，自然影响口感，甚至于生熟不均；锅的热度要掌握好，确保“热锅凉油”不粘锅为妙；其次是火候，炒的时间过长，会导致土豆的有“面面”的感觉，甚至索性回归淀粉勾芡时代，反之，炒的时间过短，土豆还有“生涩”的感觉；另外，炒这玩意儿，不要用太多的调料，生抽、米醋、糖是必须的，辅料有葱即可，姜蒜还是省省别放了，讲究点在来点干辣椒或花椒。
白灵菇炒牛肉爽主料：牛肉克、白灵菇克辅料：葱段半根、姜3片、蒜2粒、干红辣椒3个、八角1个、老抽一汤匙、生抽1汤匙、盐少许、砂糖少许、蚝油少许、胡椒粉少许。
五香肘花主料：猪肘2只；辅料：白糖2大勺、料酒2大勺、老抽2大勺、高度白酒1勺、盐适量、葱姜蒜适量、腐乳2小块、甜面酱2大勺、肉蔻1颗、香叶4-5片、桂皮1小块、大料2颗、小茴香1把、花椒30粒。
巴渝香镇毛血旺主料：鸭血克、香肠克、鳝鱼克、土豆适量、辅料：黑木耳50克、黄豆芽克、金针菇50克、调料：食盐少许、味精50克、葱50克、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒5克、桂皮适量、干辣椒15克、料酒10克、植物油50克、香菜少许。
眉毛腰花主料，猪腰3个调料，色拉油适量、食盐适量、酱油少许、鸡精少许、葱适量、蒜适量、料酒适量、香醋适量、香油适量、水淀粉适量、朝天椒适量、洋葱适量。
日式培根薄饼香嫩的培根配上脆爽的蔬菜，一份营养满分的早餐你值得拥有。用料，意式培根薄饼，香葱饼皮，番茄，牛油果，美式凯撒酱，荷美尔飘香炒菜培根，黑胡椒，培根卷虾，虾，培根，笋，大蒜，蜂蜜芥末酱。