豆芽这一食材，大家应该都很熟悉吧，平常我们吃的很多美食里面都会加有豆芽这一食材呢，像毛血旺、烤鱼等，里面都会放豆芽进去的吧，谁叫豆芽的口感好呢，鲜嫩脆爽的，拿它当配菜，都能使整道菜肴的口味提升不少呢。当然，豆芽不仅仅的做配菜好吃，它自己做主菜，用来炒制、煮汤的味道也都不赖。
豆芽的生命其实是很顽强的，想必大家一年四季在市场上也都能看见它的身影吧，当然，我们常见的是黄豆芽，因为只有它是完全不受天气的影响，不论什么时候都能吃到它。黄豆芽主要是由黄豆发芽长成的，那么今天小编就教大伙们自己在家发豆芽吃，只要家有黄豆，那就完全不是问题，而且自家发豆芽，不含任何添加剂，营养又卫生，吃着放心，学我这么做，让你3天就能吃上。
：黄豆、水
1、将备好的黄豆装进一个大盆里，接着注入适量清水浸泡15个小时，记得中途要换水一次。
2、准备好一个带眼的盆子，接着在盆子里铺上纱布，然后把浸泡好的黄豆捞出，控干水分，再倒进盆中的纱布里，均匀的铺平，再把纱布的边边角角都裹住黄豆，备好一碗清水，浇到布上面。
3、再找来一块纱布，铺上去，浇水再次将其淋湿，接着找来遮光的布袋，主要就是将死盆里的黄豆给笼罩住，不让它见光，然后把盆子端到避光通风处存放，坚持每天早上和晚上的时候往布里淋入少许清水，持续大约三天后，豆芽就差不多长出来啦，天冷的话很可能就要等久一点，大概需要四五天，发好芽的豆芽随吃随取，营养又卫生，可比外头买的好太多。