治疗白癜风什么外用药好 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzg/150403/4603048.html#深夜里的美食#到了深冬，冬天肯定要吃一些温补的食材，吃牛肉羊肉不如它，它就是猪蹄，猪蹄满满的胶原蛋白，既可以红烧，还可以炖汤喝，搭配莲藕和花生一起煮，食补效果翻倍，多吃滋补养颜，还可以调配身体，不妨一试。冬天，吃牛肉吃羊肉，不如吃它，上锅炖一炖，滋补馋人，太香了。食材选购：选择一根猪蹄（建议选择色泽洁白，猪蹄要非常有弹性，建议不要购买冷冻猪蹄，很多都是被漂白粉浸泡的猪蹄，炖出来的汤汁味道不鲜，口感也差一些），准备黄豆60克左右（黄豆需要颗粒饱满，不要出现干瘪的现象），选购红皮花生70克左右，准备几个红枣，选购枸杞子10克，葱几根，生姜几片，料酒若干，食盐若干，选购几节莲藕（莲藕的外皮有一些黑点，不要出现破损，藕节非常完整，建议选择粉藕，这样炖出来的藕块粉粉的，汤汁更加鲜美），味道鲜少许，香油少许，其他。难度分析：猪蹄和莲藕选择很关键，黄豆需要清水浸泡，猪蹄需要焯水处理，掌握这道猪蹄汤的火候和技巧，难度很高。烹饪步骤1：将买回来的猪蹄全部剁成块，然后将猪蹄块放在冷水浸泡半个小时，浸泡表面的血水。烹饪步骤2：将干黄豆淘洗干净，然后将黄豆泡发几个小时，让黄豆全部泡发开，花生去壳后也浸泡几个小时，让花生全部泡软，这样营养全部煮出来。烹饪步骤3：将生姜都切成片，将莲藕清洗表面的泥土，去掉藕节和莲藕皮，然后将莲藕清洗后切成块备用。烹饪步骤4：准备好一个砂锅，将锅中加入猪蹄块，加上几片生姜片，多放一些料酒，少许小葱，开大火将其煮开，然后将撇去猪蹄表面的浮沫，还可以过一遍冷水，控干水分备用。烹饪步骤5：将砂锅加上少许食用油，加上几块姜片煸炒，猪蹄块煸炒片刻，加上老抽上色，加上若干清水，开大火炖一个小时。烹饪步骤6：中途加上莲藕块少许，黄豆少许，加上一些红枣，不需要放太多的香料，然后转小火慢慢炖。烹饪步骤7：中途可以用勺子搅拌，避免猪蹄块粘锅，等待红枣营养煮到入味，莲藕煮到粉粉的，小火焖一个小时左右。烹饪步骤8：然后放入一些枸杞子，撒上一些食盐，一些味道鲜，鸡精少许，加上葱段少许，等待猪蹄全部入味。烹饪步骤9：等到猪蹄煮烂（用筷子直接可以穿透），关火盛出来食用，这道软糯入味，Q弹可口的莲藕花生黄豆猪蹄汤做好了。小贴士：猪蹄汤是非常滋补的汤品，猪蹄之中富含满满的胶原蛋白，丰富蛋白质，多吃能够起到美容养颜，滋润肌肤的目的。猪蹄搭配红枣和莲藕，能够温补身体，补血补铁，还可以暖胃养胃，非常利于消化，多吃改善肌肤的状态，手脚也不会冰凉。冬天，多给家人吃这菜，上锅炖一炖，滋补馋人，太香了。你们学会这道莲藕花生黄豆猪蹄汤的做法？（所有图片来自网络）