黄豆

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TUhjnbcbe - 2024/6/7 23:58:00
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大家好,我是娟子,今天我们来用一把黄豆来给大家分享一道好吃的,黄豆营养丰富其做法也有很多种,今天就来分享一道用黄豆做出来的早餐饼,一说起饼应该是北方人餐桌上的家常主食就如山西的面一样,花样诸多形成了别具风格的饼文化。这样做出来的芝麻饼冷热皆可食用,口感筋道表皮酥脆,层次分明特别的好吃,下面娟子就把具体的制作方法分享给大家,喜欢的朋友也可以照这个方法做试一试,1;首先我们捧一把大约克的黄豆,放入大碗中挑去坏的,然后倒入清水清洗干净后再浸泡一晚上2;泡发好的黄豆已经很明显的胀大,然后将泡好的黄豆放入搅拌机中倒入适量的清水,打成黄豆泥3;倒入大碗中,放入2克酵母,2克食用盐搅拌均匀之后4;倒入适量的面粉,搅拌成絮状后倒入少许的食用油,揉成一个偏软的面团,盖上保鲜膜请发至大约一个小时5;案板上撒上少许的干面粉,取出发好的面团,揉搓排气6;揉好之后的面团用擀面杖擀擀成一个长方形厚度大约两毫米的薄片7;在薄片的表面刷上一层芝麻酱,然后从一边卷起来8;均匀的分成几个面剂子,然后取一个面剂将两头捏紧,用手捏住两头,稍微向反方向拉一抻一扭再按压成饼状9;把所有的面剂子照这个方法依次做完,在饼胚的表面刷上一层食用油10;盘子里放入适量的白芝麻,将每个饼胚两面都沾上白芝麻,盖上保鲜膜松弛15分钟11;电饼铛提前预热,刷上一层食用油,放入醒发好的饼胚12;盖上锅盖焖煎三分钟,然后再揭开锅盖翻面13;直到烙至两面金黄,按压快速回弹就说明熟透了一道美味的芝麻黄豆烧饼就做好了,表皮酥脆里面层次分明,特别的好吃,也可以当做早餐再配上一碗米粥味道绝了,喜欢的朋友赶紧试试吧!小常识;在饼胚的两面刷上食用油或者水都可以沾上芝麻,没有电饼铛也可以用平底锅代替,里面的酱料可以根据自己喜爱的添加,这里用的是芝麻酱,也可以用花生酱做出的成品也是层次分明,香酥可口今天的分享就到这里,您觉得这样做的怎么样?有什么看法请留言。本文素材来源于网络,如有侵权,请联系作者删除!
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