“药补不如食补“，食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是我们中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。它不仅可以避免去吃苦涩的药物，更能让患者远离接受痛苦的针剂，最重要的是可以让人在饱口福的同时，起到调理身体防病治病的功效，这也是食疗的方法深受百姓欢迎，成为寻常百姓乐于接受的调理方法。
引言：夏天的高温天气总会让人食欲不振，尤其是对于孩子们来说，饮食不当可能对身体和脑力发育都造成一定的影响。因此，无论是贫富之间，家长们都应该给孩子提供富含营养的食物，尤其是高钙高蛋白的四类菜肴，以促进孩子们的生长发育、提高脑力功能以及增强整体体质。
鸡蛋：营养丰富的经济实惠食材鸡蛋作为一种营养丰富、价格经济实惠的食材，含有优质蛋白、钙质、卵磷脂等营养成分。除了对身体的发育有重要作用外，鸡蛋还被认为是补脑益智的佳品。为了增加鸡蛋的口感，我们可以尝试做一道美味的鸡蛋酱。将鸡蛋打入碗中，加入一点白醋搅拌均匀后，再加入切成葱花和小丁的大葱和青椒。在另一个小碗中，将黄豆酱、生抽、蚝油、白糖、少许醋和清水搅拌均匀。用锅炒散鸡蛋液，然后爆香葱花，倒入酱汁炒至浓稠，再加入鸡蛋和青椒彻底翻炒均匀，即可出锅享用。
鱼肉：海鱼滋补脑力的佳品鱼肉是另一个富含优质蛋白、钙质和矿物质的食材，尤其是海鱼，更是滋补脑力的佳品。海鱼中富含丰富的DHA和卵磷脂，对孩子的脑力发育有极好的帮助。做一道清蒸鱼是最简单的方式。先用料酒和葱姜腌制鱼肉，去除腥味。将水烧开后，放入鱼开始蒸熟。蒸熟后取出，倒掉盘子中的水分，拿出葱姜丝并铺在鱼上。倒入蒸鱼豉油，并用热油炒香葱姜丝，浇在葱姜丝上，即可完成一道美味的清蒸鱼。
海参：滋补食材提高免疫力海参富含丰富的蛋白质，经常食用可以起到很好的滋补效果，进而提高孩子的免疫力和身体素质。制作一道葱爆海参可以增加食材之间的味道和口感。需要提前泡发海参，并切成小块，将海参倒入锅中，加入姜蒜爆香后的大葱，翻炒至断生后加入酱油、蚝油和白糖继续炒熟即可。
黑豆：全面提升身体和脑力发育黑豆富含高钙高蛋白，还含有丰富的不饱和脂肪酸。多吃黑豆不仅可以促进孩子的身体生长，增强免疫力，还对补脑益智有很好的作用。做一道蜜黑豆可以增加黑豆的口感和甜度。将黑豆洗净后浸泡一晚，然后放入锅中，加入适量的清水煮熟，切忌使用铁锅。在煮的过程中，加入适量的冰糖，小火煮到黑豆软烂，最后收汁时用勺子翻动以免糊锅。当黑豆被糖汁裹满，表面呈现一层糖汁时，即可出锅食用。
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自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
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