黄豆

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TUhjnbcbe - 2024/6/24 18:21:00
人类天生就有让食物“转化”的智慧,别的不说,就拿黄豆举例。光是用黄豆做成的豆腐,豆腐脑、豆汁、臭豆腐、豆腐乳……无不展现出人类“魔改”食物的能力和创意!但是,说到用豆腐做的美食,别的都常见,但有一些真的很让人大开眼界,比如说……

01豆腐雪糕

抹茶豆腐雪糕豆腐做的冰淇淋到底是何方神圣?听名字就好想来一口啦!香港旺角某甜品店的出品,抹茶豆腐雪糕。价格大约35港币。据打过卡的闺蜜形容,味道其实不算非常特别,就是有抹茶加豆香味,但是!但是又来了~口感却有别于普通雪糕,真的有豆腐那种香滑但厚重的质感。总的来说有惊喜!丝绸豆腐雪糕开始搜集资料才发现,全世界许多地方都有豆腐雪糕,而日本的这款丝绸豆腐雪糕被不少旅客誉为必试美食之一。吃过的都赞豆腐味超级浓郁,真的是以雪糕为载体展现了豆腐的另一种美味。而通常这些店不止还有许多豆制品卖,例如豆腐馅麻薯饼、豆腐布丁,有些店铺居然连豆腐面膜都有的哦!

02豆腐饼干

这款是韩国济州岛羊栖菜豆腐饼干。豆腐饼干?很神奇的亚子!低热量是它的卖点之一,至于味道嘛~没吃过也没闻过就不评论了。但是出于猎奇心理还是挺想一试的,虽然它看起来很干!

03豆腐蛋糕

豆腐马芬蛋糕用豆腐来做蛋糕真的很有脑洞。这款材料内容包括黑芝麻、可可粉、杏仁粉和豆腐。炮制出这款豆腐蛋糕的网友说,味道就像用奶油淡化了巧克力,但随之填充的不是奶香而是大豆的香味。豆腐酒香蛋糕这么的白白QQ才像从豆腐出来的嘛,不止外形做得像豆腐,连肉馅都没有马虎,据说用的是巧克力+鲜奶油+白兰地,还特意加了肉桂粉。味道很定很有层次又很诚意?豆腐芝士蛋糕哇哦~这块更加豆腐呀!虽然前面两款看着也很可,但芝士与豆腐的融合,不用吃,想想就知道不违和!而且制作者所说,加了豆腐的芝士蛋糕还可以减少许多卡路里,减肥妹纸思念甜品的时候也能来一件!

04荞麦豆腐

如果足够细心,从图片还是不难看出这块豆腐的质感与平常的略有不同。这块是用荞麦做成的豆腐。做法需要用到吉利丁片或鱼胶粉帮助凝固。用荞麦做豆腐听起来很有新意,不知味道如何?吃过的能在评论区唠一唠吗?

05“素鸡”

炸“鸡”现代人崇尚健康,不少人已经纷纷加入素食行列。小汐常以为吃素就等同于饮食清淡。但其实,吃素并不等同于戒掉油炸食品、甜食、撸串等重口味美食。例如这份用豆腐做成的炸素鸡,是不是有点“肯德基”影子?“宫保鸡丁”江湖传言,素食界里绝大多数的“肉类”都是用豆腐做的!什么素鸡、素叉烧、素牛扒,原材料大都是大豆!不过,豆类素食要是做得,也能应验那句“给肉都不换”的。看到网友PO的这盘素食版“宫保鸡丁”也是很勾人食欲的。曾几何时听过一句话,说豆腐是最没性格的食物,即没味道又没啥口感,把它做成啥它就是啥。没性格,其实也可以用可塑性高来形容呀,这样对豆腐会不会好一点?今天分享的“让人百思不得其解的是,这些居然都是用“豆腐”做的?”到这里。本文文字为原创,图片来源于网络,如有侵权,请联系我们删除,谢谢。
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