By阳光之美食
用料牛蛙4只洋葱适量紫苏叶一把大蒜瓣干辣椒几个植物油勺盐1勺松茸鲜粉1勺生抽半勺黄酒半勺香芹一把白胡椒粉少许辣椒粉半勺郫县豆瓣辣酱1大勺红汤火锅底料半袋小米辣适量黄豆芽一把生粉适量老抽适量花椒粒一把做法步骤1、牛蛙
、剁块，用盐，黄酒，胡椒粉，生粉，植物油，腌制入味。
3、黄豆芽一把
4、洋葱，香芹
5、小米辣，紫苏叶备用
6、锅里少许油，下生姜片，花椒粒，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料爆香
7、倒入适量水，放松茸鲜粉，盐，生抽，老抽
8、下黄豆芽
9、黄豆芽，香芹，洋葱片打底
10、牛蛙倒进去
11、倒入火锅里面，撒一点小米辣，白芝麻即可，麻辣鲜香，太好吃了。
牛蛙的营养功效牛蛙有很好的滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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