冬至到,有钱没钱,记得“吃2肉,喝2汤,忌2味”,强免疫安稳过冬
24节气里的冬至在今天来到,它是冬天里的节气,它的到来,意味着寒冬来临,“数九天”要开始了,三九四九等等,九九八十一天。
冬至了,白昼渐长、黑夜渐短,“日照数九冬至天,清霜风高未辞岁”。在很多地方还有“冬至大如年”的说法。这一天,人们聚齐在一起,吃饺子、包汤圆等,庆祝这一节气,美好寓意。
今年的冬至赶上疫情放开的时间,这段时间,全国各地的阳人增多,要做好个人防护,还要提高免疫力,才能更好地抵御病毒。
因此在冬至时节,除了做好防寒保暖外,还要注意饮食管理,全面均衡,摄入足够的热量与能量,增强体质,提高免疫力,抵御寒冷,让自己少生病。
老话说,冬至到,有钱没钱,记得“吃2肉,喝2汤,忌2味”,顺应时节,增强体质,御寒过冬。
冬至多吃2肉:
第一肉:羊肉
冬至吃羊肉,在很多地方盛行,做上一锅热气腾腾的羊肉,全家一起吃。
羊肉性温,比较温补身体,它营养丰富,高蛋白、低脂肪,肉又细嫩,冬天来吃,滋养身体,驱寒保暖,提高身体免疫力、增强人体的抗寒力。
在生活中,羊肉的吃法,可以焖,可以炖,可以烤,可以蒸等。做法多样,美味好吃。
推荐吃法,红焖羊肉。这种吃法,口感好,下饭下酒好助手。
食材;羊排2斤,胡萝卜3个,葱姜,盐,胡椒粉,料酒
做法:1新鲜羊排清洗,切块,放进热水里焯水一下,去掉血末,沥干水分备用。
2胡萝卜清洗,切块,葱姜切好。
3锅里放油,爆香葱姜,豆掰酱,放进羊排,大火翻炒,炒出里面的水
4在加入一块火锅料,翻炒均匀,加入温水,来焖一会
5水快焖干了,加入胡萝卜,翻炒均匀,继续焖
6把食材焖熟即可,起锅前,加入盐,胡椒粉,鸡精即可。
第二肉:鱼肉
冬天的鱼正是肥美的时候,老话说,“寒冬草鱼鲢鱼壮,吃了青鱼过大年”。
鱼肉鲜嫩,适当吃一些,可以补充蛋白质,提高身体免疫力,滋养身体,恢复健康身体,度过寒冬。
推荐吃法,砂锅焖草鱼。种吃法,鱼肉香味浓厚,特别好吃。
食材:草鱼1条,葱姜蒜,盐,黄豆酱、味极鲜、蚝油,料酒
做法;1新鲜草鱼买回来,清洗,去鳞片,去内脏,刮去表面黏液和腹中黑膜
2然后切块,腌制一下,加入盐,料酒,葱姜。
3锅里放油,把鱼放进去炸一下,让鱼块裹上一层湿淀粉
4油7成热,放进鱼块,炸至金黄捞出,备用
5砂锅里加热,加入油,放进葱姜蒜爆香,放进鱼块,加入黄豆酱、味极鲜、蚝油,生抽,老抽,加入温水淹过鱼,来焖
6把鱼焖入味即可,起锅前,加入一点盐,鸡精,香菜末,葱花即可。
冬至多喝2汤:
第一汤:米酒汤圆汤
冬至这一天,很多地方流行喝米酒。“冬至一碗米酒,来年甜日头”。“吃了汤圆大一岁”。
用米酒搭配汤圆煮汤喝,不仅香甜,还可以祛除身体的寒气,软糯好吃,暖心暖胃,清香扑鼻,令人回味无穷。
推荐吃法,红薯酒酿汤圆。用红薯搭配糯米一起做汤圆,不仅好吃,还有很高的养生价值,增强体质,提高机体免疫力。
食材;红薯,米酒,糯米,红糖,枸杞
做法:11清洗红薯,切片,放进锅里把它蒸熟,
2蒸好后,拿出来,压成泥,放凉
3糯米粉拿出来,放进红薯泥,加入一点温水,揉成光滑的面团,搓成小圆子备用。
4锅里烧水,水沸后,倒进红薯汤圆,让其煮沸
5再加入米酒,红糖,煮沸即可
6起锅前,加入枸杞即可食用。
第二汤:雪梨汤
冬季咳嗽多,现在疫情开放后,很多人经常会出现嗓子疼痛的现象,喝点雪梨汤可以缓解治疗这种现象。
用雪梨搭配银耳,百合一起煮汤喝,养生好处更加大。适当喝一些,不仅可以润肺止咳,加快病毒的代谢,还可以养阴润肺、清心安神,增强体质。
食材:雪梨1个,银耳,百合,冰糖,枸杞,大枣
做法:1提前用热水来泡干银耳,百合,大枣,让其泡软,可以节省煮汤时间。
2银耳泡发后,撕小片,备用。大枣去核。
3雪梨去皮,清洗,切开,去核
4炖锅里加入清水,放进食材,雪梨块,银耳,百合,大枣大火来煮
5煮沸后,加入冰糖,转小火,继续煮
6食材煮烂即可,起锅前,加入枸杞即可。非常香甜好喝滋润。
冬至忌2味:
第一味:生冷
冬至过后,“阴盛阳衰”,“冬至一阳生。”因此大家在饮食上,不要吃生冷食物。
生冷的食物大多属性阴寒,损伤脾胃,伤身体,消耗掉身体的更多热量,让自己更容易感到寒冷。因此为了健康,大家忌生冷食物,多吃温补之物,温补养胃气,“呵护阳气”。
第二味:口味重食物
冬要藏,能量也要藏于体内才好。在饮食上大家不要多吃口味重的食物。
辛辣食物,高盐食物等,对人体危害大。它们不仅伤害肠胃,危害身体健康,还会引起上火、嗓子不适。对胃、肾脏等器官都是负担,“雪上加霜”。
为了健康,大家尽量做到少吃、不吃,身体才能更健康。
看了上面的介绍,大家在冬至过后,一定要好好的爱护自己的身体,驱寒保暖补充阳气。冬至养生,既要忌严寒,也要忌暴暖,勤脱勤着,驱寒护体。
在生活中,大家还要尽量以热食为主,多吃炖菜、蒸菜、汤水,保证荤素搭配、营养全面均衡,提高身体的免疫力,更有效的御寒。
还要从身体上养好,调整心态、静心养气,元气充足则生机勃发。冬至过后,天气逐渐寒冷,不妨减少出门、回归家庭,用浓浓的人间烟火气,养一身能抵御风霜的正能量。
“身处严冬、心在暖春”,让自己的心态好,心静下来,脱离低级趣味,洗练自身的气质,涵养浩然、清正之气。善养正气,身体才不容易被邪气所侵。用最积极的姿态,去享受生命中的每一段旅程。
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