现在是以瘦为美的时代，不少人为能追求苗条身材而想尽各种办法，频率最高的就是节食减肥，以至于完全拒绝主食，虽然能短短时间内看到减肥效果，但有可能会对身体带来一定的伤害，甚至会诱发多种疾病。
那减肥期间真的不能吃米饭吗，不妨来具体看一看。
01米饭真的等于高热量吗？
米饭的热量并没有人们想象的那么高，克煮熟的米饭热量约大卡，远远高于同等量的巧克力、红烧肉和饼干等。米饭中也含有多种人体所需要的营养，包括碳水化合物、B族维生素以及矿物质，还有少量蛋白质以及脂肪和膳食纤维。
02减肥时可以吃米饭吗？
米饭是人们必不可少的主食，减肥期间可以吃米饭，不仅仅为身体提供热量，而且也能给人们一定的饱腹感，又能提供身体所需要的营养。不吃米饭就会造成大脑能量不足，从而引起记忆力减退、全身疲劳以及抵抗力减弱和内分泌失调等，严重时可降低基础代谢率，以至于越减越肥。
03减肥时不吃米饭会有哪些坏处？
1、造成全身乏力
米饭中含有碳水化合物，碳水化合物进入体内后可转化成葡萄糖或血糖，为大脑和肌肉提供能量。不吃米饭可造成新陈代谢失衡，使得全身疲乏无力、精神变得萎靡、头痛头晕和心慌等，严重时可造成低血糖。
2、情绪异常
碳水化合物可逐步升高血糖水平，影响大脑中5-羟色胺释放，使得人们感觉到幸福和愉悦。但不吃米饭会使得体内缺乏碳水化合物，易造成焦虑和愤怒等。
3、导致脱发或月经失调
减肥期间不吃米饭可使得体内缺乏碳水化合物，无法为身体提供足够热量，久而久之造成精神萎靡、头发脱落和脸上长痘等，严重时可造成月经失调或闭经。
04如何巧吃米饭达到减肥目的？
1、选择粗糙的原料制作米饭
制作米饭时可以加入含膳食纤维的糙米、紫米以及黑米等，能给人们一定的饱腹感，又能延缓消化速度。不过吃之前先放在水中浸泡一晚上，这样益于煮熟。
2、加入杂豆类
制作米饭时加入杂豆类如红豆、豇豆、黄豆以及黑豆等，不仅含有膳食纤维，而且也能为身体提供植物蛋白质，能提高饱腹感，消化速度比较慢，餐后血糖水平升高。
3、米饭中加入蔬菜
蔬菜中含有植物多糖和纤维素，可增加米饭体积；蔬菜中的水分也能释放热量，延缓胃部排空，因此米饭中应加入海带、金针菇以及蘑菇等高纤维蔬菜。
4、米饭中加入醋
食醋能延缓胃部排空，又能减慢消化速度，所以米饭中应加入适量的食醋，能帮助减肥瘦身。
温馨提示
经过以上了解，减肥期间可以吃米饭，不过应学会巧妙吃米饭，这样才能让减肥效果事半功倍。另外，减肥期间除了控制饮食外，也要保持适度运动，保证每周有分钟以上的中等强度有氧运动，能帮助消耗体内热量。
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