TUhjnbcbe - 2024/6/30 16:13:00
豆芽菜场里最普通的蔬菜，绿豆芽、黄豆芽……两块钱能买一大包。其它好多人都觉得它没什么营养，其它别小瞧了它。我们平时吃的绿豆芽，性凉不仅能清热、解毒，还能补肾、利尿、消肿。如果有湿热郁滞的症状，做个豆芽小菜，对胃口，身体还受益。不过我喜欢自己发豆芽，更干净靠谱。我用专用的豆芽罐来发的。如果家里没有，自己发的时候有几个事项要注意：我以前发的豆芽菜口感不好，总会带有苦味。现在我用专用罐子即保持黑暗，又能通风，吃起来更是甜甜脆脆，非常好吃。所以自己发，一定要避光！每天换一次水。瞅瞅我自己发的是不是又肥又壮，避光，压重物，勤换水这都是重点。平时豆芽都喜欢炒，今天给大家上个新鲜的做法，炝拌，不仅省事，还能保持又甜又脆的口感，你一定要试！发好的豆芽，焯水后立即过凉这样可以保持脆脆的口感。尖椒切丝，小米椒切碎沥好水的豆度，加青椒丝，蒜琳，辣椒、盐、醋、糖、生抽。锅内烧食用油，爆香花椒辣椒趁热将油浇到豆芽上，拌匀就可以了。非常爽口，不复杂，强烈推荐你们要试试。要提醒大家的是：猪肝+绿豆芽不能一起吃，两者的搭配特别不利于营养素的吸收，可能导致营养素的供给量不能满足人体所需，影响机体生长发育及新陈代谢。绿豆芽是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。喜欢我的食谱记得