口感越粗糙的食物，膳食纤维越高，这种说法？A、有些片面B、完全正确。
口感越粗糙的食物膳食纤维越高这种说法答案。
口感越粗糙的食物，膳食纤维越高，这种说法？这是蚂蚁庄园的题目，关于口感越粗糙的食物膳食纤维越高的答案，选项中有两个选择，分别是：有些片面和完全正确。还不清楚正确答案的同学，下面就一起来看看正确的答案解析吧。
蚂蚁庄园题目：口感越粗糙的食物膳食纤维越高
口感越粗糙的食物，膳食纤维越高，这种说法？
有些片面
完全正确
蚂蚁庄园口感越粗糙的食物膳食纤维越高答案解析
膳食纤维根据是否可溶于水，可以将膳食纤维分为，可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。
可溶性膳食纤维主要来源于果胶、藻胶和魔芋等，不可溶性膳食纤维主要来源于谷类的粮食，比方说全麦粉和糙米、燕麦粉等。
同时还包括豆类、蔬菜和水果，不可溶性纤维主要是促进胃肠道的蠕动，可以加快食物通过胃肠道起到润肠通便的作用可以起到防止便秘的作用。
膳食纤维是食物中部分不被人体消化的一大类糖类物质。膳食纤维在肠道健康、血糖调节及2型糖尿病预防、饱腹感、预防脂代谢紊乱、预防癌症等方面效果显著。富含膳食纤维的食物有全谷物（燕麦、玉米、薏米、黑米等）、各种豆类（黄豆、青豆、蚕豆、豌豆等）、土豆、红薯、笋类、芹菜、韭菜、蕨菜、大白菜、油菜、松磨、香菇、木耳、紫菜、酸角、苹果、枣、梨等。
严格说来，膳食纤维也是碳水化合物。通常，人们把膳食纤维分成可溶的和不可溶的两类。
不可溶纤维除了增加胃肠里的食物体积，只具有吸收水的作用。它们能够抵抗胃肠消化液的侵袭，完好无损地到达大肠，最后排出体外——对人体来说，因为什么也没有提供，也就没有“营养”。不过，它们大大地帮助了通便。此外，这些不提供营养的纤维，能够“填饱肚子”，却又不提供热量，自然也就有助于控制体重。
可溶的纤维对健康更加有用。它们也不能被消化吸收，相反，在经过胃肠的时候，还能够带走一些胆汁，从而减少体内的胆固醇。到了大肠，它们就成为聚居在那里的肠道细菌的食物。这些可溶性纤维被细菌“吃掉”的过程被称为“发酵”，而发酵产物一定程度上甚至可以增强人体的免疫力。这样的纤维被称为“益生元”，是现在食品和保健品界的新宠。
许多食物中含有比较多的纤维，比如各种豆、粗粮、蔬菜以及一些水果。但是纤维本身并不好吃。纤维含量高的那些食物，不经过精加工口感往往比较差。
抗性淀粉是近二三十年来食品界的一大发现。它在化学组成上是淀粉，但是分子结构很特殊，因而像纤维一样不会被胃肠内的消化液分解。它们具有一些不可溶纤维的特性，也具有一些可溶纤维的特性，有时候被称为“第三类膳食纤维”。
与天然膳食纤维相比，抗性淀粉的口感更好，也更易于应用到食物中。但是，它毕竟经过了工业加工，不像“天然”的膳食纤维那样容易得到消费者认同。从根本上说，直接从完整的食物中获得膳食纤维是最好的。如果不得不吃大量的粗加工食品，那么加了膳食纤维的食品也是不错的选择。
对我们来说膳食营养成分高的就是对身体有好处的，但是我们要在这食物中区分，比如说豆子，粗粮，蔬菜这些食物不一定好吃，但是纤维高的食物经过简单的加工之后就会有丰富的口感，另外每周吃一次富含有丰富纤维的食物，对身体有多好处。
蚂蚁庄园拓展阅读：膳食纤维口感粗糙吗
膳食纤维被称为第七营养素，人类属需要的营养物质主要有糖类，脂肪，蛋白质，水，无机盐，维生素等六大类，现在把膳食纤维列为第七类营养元素，为什么呢?
食物中的营养物质包括糖类、蛋白质、脂肪三类供能物质和水，无机盐、维生素三类非供能物质。
大部分膳食纤维高的食物血糖生成指数（GI）都比较低，对血糖影响较小。而且部分膳食纤维可以延缓肠道对葡萄糖的吸收，减慢血糖反应，对血糖具有一定的调节作用。另外，经研究证明，提高膳食纤维摄入量，杂粮:大部分的杂粮粗粮都有较为丰富的膳食纤维，如薯类、五谷杂粮的燕麦、荞麦、莜麦、黑米、糙米等。
主要包括纤维素、半纤维素、果胶和木质素等。因为膳食纤维对慢性疾病有着极其重要的作用，比如、预防便秘、肥胖、糖尿病以及心血管疾病、癌症等。所以中国居民膳食指南推荐每天膳食纤维的摄入量在每天25-30g/d。谷类食物是膳食纤维的主要来源，但是谷类食物中膳食纤维的含量受食物加工度的影响较大。膳食纤维主要出存在于谷类食物的外皮中，加工度越高，食物所含有的膳食纤维就越少。比如小麦普通粉和特精粉。
谷物的纤维素含量，小麦算比较高的，其次是大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。但是，麦麸、燕麦这两种食物的纤维素却比其他谷物食物高，一般可超过2倍以上。可溶性膳食纤维包括果胶、树胶、部分半纤维素，对小肠内的葡萄糖和脂质吸收有影响;不可溶性的纤维包括纤维素、不溶性半纤维素、木质素，还包括抗性淀粉、不可消化的低聚糖等。
摄取足够的纤维可以预防心血管疾病、高血脂、癌症，糖尿病以及其它疾病，也有助于减肥，但需要配合其他饮食均衡和运动。足够的纤维摄入有利于健康，但摄入过多也会有不良反应。富含膳食纤维是食物，如各种蔬菜和水果，全谷类食物(糙米、燕麦、玉米、荞麦等)，薯类(如山药、红薯、紫薯、芋头等)，豆类如黄豆、黑豆、红豆、绿豆、豌豆等。
蚂蚁庄园答案：口感越粗糙的食物膳食纤维越高
口感越粗糙的食物膳食纤维越高这种说法？正确答案：有些片面。以上就是蚂蚁庄园题目，口感越粗糙的食物，膳食纤维越高，这种说法？的答案解析，希望大家会喜欢。#蚂蚁庄园最新答案#