《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:可以吃的“心脏支架”，生吃熟吃营养大不同！原来这么多年吃错了
洋葱被称作吃出来的“心脏支架”，洋葱里面的营养成分，是降低血糖的得力干将，据调查印度人很少有人患糖尿病，原因就是和洋葱有巨大的关系。
洋葱的价格不高，在超市里面随处可见，洋葱对人体的好处非常多，多吃可以补钙健骨，还可以有效改善胃肠道环境，起到预防癌症的作用。洋葱的吃法有很多，可以凉拌、可以做沙拉、还可以做各种熟食，具有促进食欲开胃的作用。
准备一个洋葱，对半切开，切成四小块，再切成滚刀块，切好之后抖散开，装入碗中备用。
准备一些香菇，对半切开，改刀切成小块，切好之后装入碗中备用。
准备一些大蒜，切成蒜粒，切好之后装入碗中备用，准备一个大红椒，去掉辣椒籽，之后切成宽条，再切成菱形块，切好之后，放入碗中备用。准备两根青椒，把蒂切掉不要，把辣椒籽取出来，切成长条，再切成丝，最后切成菱形块，全部切好之后和红椒放在一起。
准备一根大葱斜刀切成小片，切好之后，放入碗中备用。准备一个小碗，打入四个鸡蛋打散，搅拌均匀放一旁备用。
调个料汁，加入一勺食用盐，一勺白糖，一勺生抽，一勺胡椒粉，一勺鸡精，一勺蚝油，再来一勺玉米淀粉，倒一小碗清水，搅拌均匀备用。
起锅加入食用油。油热之后，把打好的鸡蛋放入锅中，开小火，把鸡蛋煎成鸡蛋块，盛出来放到碗中备用。
再起锅加入食用油，油热之后，把蒜末和大葱放入锅中翻炒，炒香之后，再加入一勺黄豆酱，炒出酱香味，香菇加进来，把香菇炒熟，炒香之后再把洋葱加进来，开大火翻炒，洋葱炒熟之后，再把鸡蛋加进来，青红椒也加进来，快速的翻炒。
洋葱鸡蛋全部炒香之后，再把调的料汁也加进来，翻炒均匀把洋葱炒制入味就可以出锅了。装入盘中就可以美美的享用了，一道非常下饭的洋葱鸡蛋就这样做好了。
首先准备一个洋葱，对半切开，放进大碗中，加入一勺食用盐，放到洋葱上面，涂抹均匀，涂抹均匀之后，倒入一大碗清水，把洋葱浸泡十分钟。
准备一根胡萝卜，切成薄片，再改刀切成丝，切好之后，放入大碗中备用。
准备几根小葱，切成葱花，切好之后放入碗中备用，洋葱也浸泡好了清洗一下，控水捞出来，放到岸板上，切成薄片，再抖散开，收入碗中备用。
准备一个小碗，打入两个鸡蛋，加入一勺白醋，搅拌均匀，把鸡蛋液倒进洋葱里，搅拌均匀。
把胡萝卜丝加进来，葱段加进来，加入一勺食用盐，少量的胡椒粉，再加入一勺面粉，搅拌均匀。
起锅加入食用油，油热之后，把洋葱放入锅中铺平铺均匀，开小火慢慢的煎制，把它煎制底部定型，撒上一点黑芝麻，盖上盖子开小火焖两分钟。
时间到盖上一个大盘子将它翻过来，把另一面煎熟，盛出来放到案板上，对半切开，切成小块，摆入盘中就可以美美的享用了，一道非常好吃的洋葱鸡蛋饼就这样做好了。
准备一个紫皮洋葱，将头尾去掉，从中间对半切开，再切成细丝，切好后抖散开，放入大碗中，入一勺白糖，抓拌均匀，抓匀后，盖上一层保鲜膜，放进冰箱里面冷藏20分钟。
碗中准备一把木耳，加入一勺白糖，一勺面粉，倒入温水泡发。
准备一个青椒把籽去掉，从中间半切开，改刀切成细丝，切好后放入盘中备用。准备一把小米椒，切成小米椒圈，切好后放入碗中，准备一把大蒜，切成蒜末，切好后和小米椒放在一起，加入一勺白芝麻备用。
再准备一把香菜，切成小段，切好后放入盘中备用。准备一把小葱，切成葱段，切好后放入盘中备用。木耳已经泡好了，用清水冲洗干净，锅中提前烧开水，将木耳倒进去焯一下水。焯水三分钟捞出来过一下凉开水，再捞出来放入盘中备用。
锅里倒入食用油，热锅凉油，下入一把花生米，开中小火慢慢炒，炒熟把花生米盛入盘中备用。
利用锅里的热油，将切好的葱段加进来，加入一把花椒，把葱段和花椒炸香就可以关火了，用漏网将花椒葱段过滤出来，把热油浇在调料中激发出蒜香味，加入一勺生抽，一勺香醋，一勺食盐，一少白糖，一勺蚝油，搅拌均匀，万能料汁就做好了，先放一旁备用。
洋葱也腌好了，倒入凉开水清洗一遍。再将洋葱里面的水分挤干，放入大盆中，加入切好的青椒，木耳，炸好的花生米，切好的香菜，最后将调好的料汁加进来。
抓拌均匀装入盘中，这道美味的凉拌洋葱就做好了。
结语：
洋葱的吃法有很多，可以凉拌、可以做沙拉、还可以做各种熟食，具有促进食欲开胃的作用。
如果想知道更多食疗知识的朋友可以看看这本书，书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。
此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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