TUhjnbcbe - 2024/7/6 21:47:00
农村有种神奇的树，它的叶子能做“绿豆腐”城里人想吃也买不到！在日常生活中，我们吃的豆腐都是用黄豆做的白豆腐，但是绿色的豆腐却很少有人见过，更别说吃过了，小编今天就来给大家分享一种神奇的绿色豆腐，它是用一种树的树叶做出来的，人们称它为“观音豆腐”，城里人想吃也买不到，网友们吃过吗？我们先来介绍一种树，这种树在农村叫观音槎，虽然非常不起眼，但是它的树叶可以做豆腐，可能大多人都不相信，但是人们的创造力就是这么神奇，没有做不到，只有想不到，真的是很佩服劳动人民的无穷智慧。制作观音豆腐的主要原料是观音槎叶和草木灰。挑选新鲜嫩绿的观音槎叶子洗干净，加上适量水用手揉捏成粘糊状，再用干净布过滤出绿色的树汁，加上一些草木灰，等半个小时左右，然后将灰水倒进观音槎汁水中，边倒边用筷子搅动，使汁水和木灰均匀结合渐渐变稠凝固，就成了墨绿色的豆腐，水滑晶莹，外观十分耐看。观音槎树在农村随处可见，几乎家家户户都会做观音豆腐，观音豆腐的营养价值非常高，它含果胶、粗蛋白质、可溶性蛋白质，有退火，清凉解毒功效，非常适宜夏季食用；观音槎树的叶和嫩枝含有大量的果胶、蛋白质和纤维素，也含有较多的叶绿素和维生素C、矿物质元素等，它还具有美容养颜，减肥瘦身等功效。观音槎叶不仅可以做豆腐，它还具有很高的药用价值，可以清凉解毒，治因肝炎、肺热引起的各种疾病。同时，观音槎还含有叶绿素和维生素C，还含有丰富的矿质元素，如钙、钾等。同时观音槎所含热量很低，因此还是减肥食品的一个极佳选择。网友们吃过观音豆腐吗？欢迎在下方留言互动哦