俗话说：“秋后一伏，热死老牛”，其意思是说，在立秋以后还有一伏，那就是末伏，而这10天是比较炎热的。这句老话也是有道理的，在一年中最热的时候，一般是在七月下旬到八月中旬，也就是中伏和末伏这个期间是最炎热的。今年立秋是在农历七月初十，阳历的8月7日。立秋之后气温不降，反而蹭蹭往上升，所以防暑降温措施还是得做好以外，还在在饮食上做出相应的调整，再忙也要吃“四个扶阳”食物，应季而食，顺利度过末伏10天。
一、羊肉三伏天适量吃些羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，驱寒解毒，对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。
：红烧羊肉
食材：羊肉两斤。
做法：1、鲜羊肉冷水里泡一小时，然后冷水下锅，加姜片料酒、煮开后继续煮五分钟后捞起冲洗干净血沫。
2、冷锅热油，下姜片、大葱爆香，加入少许豆瓣酱，下羊肉翻炒。加料酒、生抽、老抽，让羊肉上色均匀，然后加入烧开的热水没过羊肉，加入即可八角，一小块桂皮，中火炖煮羊肉。
、这是炖煮了半个小时的羊肉，加入胡萝ト后小火煮一个小时。
4、一个半小时的羊肉已经软烂喷香了，趁收汁后撒上一些蒜苗，调味出锅装盆后，撒入葱花点缀即可。
二、豆芽菜豆芽菜具有降火补阳的作用，经常吃豆芽菜还可以疏通肝气，起到健脾养胃的作用。
：豆芽炒粉条
食材：黄豆芽克、红薯粉条半把、香葱1根、蒜瓣、干辣椒2个、老抽2小勺、盐、王守义十三香、一小勺花椒粉。
做法：1、黄豆芽选有长尾巴的，红薯粉条剪短，提前泡一会，豆芽和粉条分开焯水断生，变色捞出。
2、大蒜拍碎，香葱切碎，干辣椒切段，热锅倒油，油比平时炒菜多一点，下蒜末和干辣椒炒出香味，下豆芽翻炒至断生，放入处理好的粉条，倒两小勺老抽上色。下一小勺十三香，一小勺花椒粉，尝一下盐味不够再加点盐，最后下葱花翻匀就起锅。
三、红枣
红枣，红枣是一种养肝益肾的佳品。
：红枣糕
食材：红枣碎、牛奶、红糖、蜂蜜、玉米油、鸡蛋6个、低筋面粉（分两次入）、核桃碎。
做法：1、将红枣洗净去核，再将红枣切碎备用。
2、将切好的红枣碎倒入不粘锅中，加入克牛奶，开小火，慢慢翻炒至红枣洗干牛奶中的水分就可以关火了。
、趁余热加入90克红糖翻炒至红糖完全融化，红糖融化后倒入无水无油的容器内，加入20克蜂蜜、玉米油、6个鸡蛋、用打蛋器高速打发，打发至有纹路，但不马上消失。
4、筛入克低筋面粉，分两次加入，翻拌到没有干粉再加入剩余的低筋面粉，继续翻拌均匀就可以了，为了更香更好吃，可以放入了适量的核桃碎。
5、在模具里预先放入烘焙纸方便脱模，将做好的蛋糕糊导入模具并轻震几下震出里边的气泡，最后在表面均匀地撒上芝麻。
6、全部完成后放入预热好的烤箱，上下火℃烘烤50分钟，这款枣糕内部结构蓬松，吃起来枣香核桃味实足口感松软细腻。
四、南瓜
在末伏食用南瓜最养人，南瓜对去秋燥很有帮助。南瓜中含有丰富的果胶和膳食纤维，更可以保护胃黏膜，促进消化，具有很好的健脾和胃功效。
：南瓜松饼
食材：南瓜、面粉、蛋黄、配方奶。
做法：1、南瓜洗净去皮切块上锅蒸熟。正好的南瓜和蛋黄还有配方奶一起打匀（1~2分钟）。
2、打好的糊倒入碗中，少量多次的筛入面粉，搅拌成流动的酸奶状即可。
、底锅小火（一定要最小火哦）放入面糊，像图中定型并且表面有小气泡就可以翻面。
4、好了，我们一起享用吧！