大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。还有几天时间就到立冬了，是二十四节气的第十九个节气，也是冬天的第一个节气，是冬季的起始。在立冬这一天，有些地方会有传统习俗，比如说酿黄酒、吃饺子、吃生葱、吃赤豆糯米饭、补冬、祭祀、冬泳等。对于十分注重养生的人来说，立冬时节很重要，这个时候就要开始注意保暖，多吃一些温补的食物，保暖身子预防疾病，还要经常泡脚来滋补阳气、壮腰强筋、疏通经络、提升阳气。作为一个美食爱好者，立冬推荐吃这八道补阳菜，提升阳气暖身子，增强免疫身体好，一家人顺利度过寒冷的冬天。
一、香菇蒸鸡翅准备食材：鸡中翅，香菇，姜片，葱段，葱花。
做法步骤：
1、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，放入姜片、葱段、酱油、蚝油、食盐，抓拌均匀腌制半个小时。
2、鲜香菇放入清水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净切成片，摆放在蒸盘上。
、把腌制好的香菇铺在香菇上，水开上锅蒸0-40分钟。蒸熟后取出来，撒上葱花即可端上桌开吃。
二、黄豆炖猪蹄准备食材：黄豆，猪蹄，枸杞子，姜片、葱段。
做法步骤：
1、猪蹄清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净备用。黄豆洗净后，提前浸泡三个小时。
2、将猪蹄、黄豆、姜片放入砂锅中，加入足量的清水，煮开后转小火炖煮两个小时。炖煮至猪蹄软烂，加入食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
三、红烧肉焖鹌鹑蛋准备食材：五花肉，鹌鹑蛋，冰糖，姜片，葱段。
做法步骤：
1、五花肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来控干水分。煮熟的鹌鹑蛋剥掉外壳，洗净备用。
2、起锅烧油，油热后放入五花肉煸炒一下，煸炒出油脂后，盛出备用。锅中底油，放入冰糖炒出枣红色糖色，再倒入五花肉翻炒均匀上色。
、然后放入开水，加入生抽、料酒、老抽、蚝油、香叶、八角、桂皮、姜片和葱段，大火煮开后转小火焖煮半个小时。
4、炖煮好了之后，放入鹌鹑蛋，继续焖煮二十分钟。最后夹出香料，开大火收汁，就可以出锅装盘开吃了。
四、香菇板栗焖鸡准备食材：板栗，香菇，鸡肉，胡萝卜，葱花。
做法步骤：
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再控水捞起来。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。
2、干香菇放入清水中浸泡，泡发后清洗干净挤干水分。板栗剥掉外壳，洗净备用。
、起锅烧油，油热后放入鸡肉翻炒片刻，炒至表面金黄，加入板栗、香菇、胡萝卜翻炒一分钟左右。
4、然后加入生抽、蚝油、食盐调味，翻炒均匀炒至入味，加入适量的清水，盖上盖子焖煮半个小时。
5、焖煮好了之后，开大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
五、口蘑蒸牛肉准备食材：牛肉，口蘑，姜片，蒜片。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成片，加入姜片、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、口蘑清洗干净后切成片，放入烧开的水中，煮至断生后捞起备用。
、起锅烧油，油热后放入蒜片炒出香味，再放入牛肉翻炒均匀，炒至变色后放入口蘑翻炒均匀。
4、然后加入酱油、水淀粉，翻炒均匀煮一会儿，煮至酱汁浓稠，开大火翻炒收汁即可出锅开吃。
六、爆炒猪肝准备食材：猪肝，洋葱，青椒，干辣椒，姜片。
做法步骤：
1、猪肝清洗干净切成片，反复清洗，洗掉血水后控干水分，再加入料酒、生抽、黑胡椒粉、食盐调味，抓拌均匀腌制十分钟。洋葱和青椒清洗干净切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入姜片、干辣椒、蒜片炒出香味，再放入猪肝翻炒几下，炒至变色后盛出备用。
、再次起锅烧油，油热后放入洋葱和青椒翻炒，炒至断生后放入猪肝翻炒均匀，再加入生抽和食盐调味，翻炒几下即可出锅装盘开吃。
七、腐竹炒肉准备食材：腐竹，瘦肉，香菇，葱段。
做法步骤：
1、瘦肉清洗干净切成片，加入生抽、蚝油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、腐竹放入清水中浸泡一会儿，泡软后控干水分，再切成小段。香菇清洗干净后切成小块。
、起锅烧油，油热后放入香菇翻炒一会儿，炒软后放入瘦肉翻炒均匀，瘦肉炒至变色后放入腐竹翻炒几下。
4、再加入生抽调味，加入清水焖煮五分钟左右。煮熟后放入葱段翻炒几下，大火收汁即可出锅装盘开吃。
八、玉米乌鸡汤准备食材：乌鸡，玉米，胡萝卜，红枣，枸杞子，姜片。
做法步骤：
1、乌鸡清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将乌鸡捞起来控干水分。胡萝卜去皮，洗净后切成小块。玉米洗净后剁成小块。
2、将乌鸡、玉米、胡萝卜、姜片、红枣放入汤锅中，加入足量的清水，开大火煮开后转小火炖煮一个小时。
、炖煮好了之后，加入食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。