黄豆

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TUhjnbcbe - 2024/7/15 20:53:00
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剁椒黄豆原料:黄豆、糖、白酒、白芷、香叶、良姜、茴香、花生油、红辣椒、盐。做法步骤:第1步、黄豆提前泡12至24小时,记得中间换水,我这是泡好后的,泡了大概一天一夜。第2步、辣椒买的是三斤,洗净切成丁状。第3步、准备辅料,我是随意放的,看个人喜好。第4步、材料都准备好后,把辣椒,黄豆以及香料,糖,白酒,盐,鸡精,花生油,水都放入锅中,水要没过食材,如果是高压锅,水不用放那么多。煮的时候看着点,如果水少了,再加一点开水就行。第5步、下面是煮好的图,煮好后尝一下咸度,不够的话再放点盐,因为我开始的时候放的不多。也可以中间煮的时候尝一下,看个人习惯。煮好后冷却,用保鲜盒放冰箱就行。冬日的早上,来这么一叠小菜,非常爽口。小贴士:里面的材料都可依据喜好添加。来自美食天下橙子小厨房的作品。
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