?食材:面粉g、酵母适量、黄豆g、鸡蛋2个、十三香适量、蔬菜适量、葱花酱适量
?????具体步骤:????
1、克的黄豆洗净,泡7个小时,泡好的黄豆打成黄豆糊。
2、g面粉,加入融化好的酵母和白糖水,用黄豆糊和面,边倒边搅拌,然后揉成面团,盖上保鲜膜醒面半个小时。
3、取一个小碗加两勺面粉,加入
一勺盐和十三香,淋入滚烫的熟油,加一把葱花,搅拌均匀备用。
4、醒好的面团先揉一下排气,然后揉成长条,用刀切成一样大的面剂子。
5、面剂压扁擀薄,舀一勺油酥,把涂抹均匀。然后包起来,继续用擀面杖擀成牛舌状,生坯就做好了。
6、电饼铛刷油预热,放入生坯,表面用小刷子刷一层油,盖上锅盖烙2分钟,烙至两面金黄就可以出锅了。
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