大家好，小猴子又给大家见面了，今天小猴子给大家分享的是：炖猪蹄时，别老添加大料，添加这两种“食材”，猪蹄不腻更好吃。
猪蹄时小猴子一直都很喜欢吃的食物，猪蹄上面满满的胶原蛋白，无论是老人，孩子，女人吃了对身体和皮肤都有很好的改善作用。有人会说，猪蹄虽然好吃，可是吃多了会很油腻，怎么样能做出来颜值诱人又不油腻你的猪蹄呢？今天，小猴子教大家怎么制作，食材简单，做法也很简单，跟着小猴子一起学习吧。
番茄黄豆炖猪蹄
食材准备：猪蹄一只、番茄2个、黄豆适量
调料：番茄酱一大勺、生抽适量、食用盐适量
制作方法和步骤：
将购买过来的黄豆洗干净，然后放在水里泡发，大概泡1个小时左右，黄豆的用量根据自己的实际需要来添加。
将猪蹄表面处理干净，然后用刀剁成大小均匀的小块，放在水里泡出血水，中间一定要多换几次水。
准备一口锅，倒入适量的凉水，将猪蹄放在锅中，然后在锅中加姜片，香叶，花椒，桂皮开大火煮制。
等锅中的水沸腾的时候，锅中表面有很多的浮沫，用漏勺将表面的浮沫去掉，直到锅中的汤汁清澈。
等锅中的浮沫撇除干净之后，将泡好的黄豆倒入锅中，继续用大火煮开，煮开后转小火慢炖，建议一直用小火慢炖，不要用高压锅，高压锅炖出来的口感不好。
等锅里的猪蹄煮烂之后，黄豆捞出来一压就碎，汤汁成浓白的状态，这样就可以了。
然后将西红柿用热水烫一下去皮，切成小丁，用料理机打成番茄汁。
将打好的的番茄汁倒入锅中，期间用勺子不停的搅拌。
开大火收汁，等锅中的汤汁收的差不多了，根据自己的口味可以添加一些调料即可出锅食用，
小贴士：添加酱油的时候一定不要添加太多，容易影响口感。
以上就是番茄黄豆炖猪蹄的具体做法，制作方法很简单，重要的是不仅吃起来好看，而且一定也不油腻，大家制作的时候一定要添加这两种材料，喜欢的小伙伴要收藏哦。
制作小贴士：
1、猪蹄在煮的时候，浮沫一定要撇清，这样汤汁会越纯正。
2、一定要用锅煮，不要用高压锅。
我是小猴子，今天的美食就为大家分享到这里了，喜欢的要点个