TUhjnbcbe - 2024/8/7 17:05:00
很多朋友喜欢吃油条搭配豆浆或豆腐脑，豆浆可以用豆浆机，很容易制作，想吃豆腐脑就得出门购买，来回路上凉了就不好吃，其实豆腐脑离豆浆只差一步之遥，做好了豆浆再花十分钟就豆腐脑就做好了，并且鲜嫩柔滑，不比买的差，下面就随我一起看看怎么做的吧。自制豆腐脑水磨豆浆喜欢的朋友先收藏，有兴趣做这道菜的时候可以随时参考，关键是享受过程，吃自己做的美食特别有成就感。豆腐脑黄豆克，葡萄糖酸内脂4克，水克步骤及方法：自制豆腐脑水磨豆浆选择当年的新鲜黄豆，尽量避免用陈黄豆，我这里用克干黄豆，挑出次品后加清水浸泡12小时，冬天温度低，时间则要更长一些，黄豆浸泡到位，出浆率才会高，分开黄豆成两片观察，黄豆没有硬心就可以了。自制豆腐脑水磨豆浆泡好的黄豆反复清洗干净，再加清水水混合，水的比例按一斤干黄豆加8到10斤水自制豆腐脑水磨豆浆打浆这一步有很多方法，现在家家都有豆浆机和料理机，可以利用这些工具很容易打成豆浆。自制豆腐脑水磨豆浆我今天准备用传统的石磨来磨浆，也就是常说的水磨工艺，这是前两年在马老板家买的，可能是心理作用，感觉磨出来的豆浆特别细腻，入口柔和鲜嫩，出浆率比机器打出来的要高，家里有石磨的朋友建议用水磨磨浆，唯一的缺点就是费时费工一点，做美食享受过程也许比吃更重要，认可的朋友记得