寒冷的天气里，许多人都会感到身体不适，口干舌燥，气喘心烦。这时候，多吃一些芹菜是一个不错的选择。芹菜富含挥发性芳香油，香味诱人，吃芹菜可以增进食欲，促进消化和吸收。经常食用芹菜有助于清热解毒，强身健体，特别对于肝火过旺、皮肤粗糙、失眠和头痛的人来说，更是适宜的食物。接下来，我将为大家介绍一个神奇的芹菜食谱，每周食用2次，可以帮助祛病强身，让你的腿脚有劲精神焕发！
芹菜猪肉早餐饼芹菜猪肉早餐饼是一道简单快速、营养美味的菜品。它的制作方法如下：
1.准备一颗新鲜的芹菜，将芹菜一根根地掰下来，并用流动水清洗干净。然后将芹菜切成小丁，并放入盘中备用。
扩展：如果你想让芹菜更加爽脆可口，可以将芹菜放入开水中焯水一下，然后立即用冷水冷却，这样可以保持其新鲜度和口感。
2.在一个大碗中加入适量的面粉、盐和食用油，然后加入清水搅拌成面团。将面团盖上棉布，醒面约5分钟，然后将其搓成长条状，再切成小块。
扩展：如果你想让面饼更加香脆，可以在面团中加入适量的白芝麻或黑芝麻，这样会增添一种特别的口感和香气。
.在案板上涂抹一层食用油，将面剂子放在上面，并用手按扁。然后再在面剂子上刷一层食用油，撒上少许干面粉，重复这个步骤，叠加5-8层。
扩展：如果你喜欢口感更加酥脆的面饼，可以在面剂子中添加适量的白糖，这样可以增加面饼的香甜度和口感。
4.用手按压成和碗口一样大小的面皮，并用擀面杖将面皮擀薄。擀好所有面剂子后，放入蒸锅中，盖上盖子，用中火蒸15分钟。
扩展：如果你想要面饼更加有层次感和口感丰富，可以在面饼中加入一些切碎的虾仁或其他喜爱的调料，这样可以增加口感的变化。
5.准备一块猪肉，将其切成小块，并剁成肉末，稍微带点颗粒感。然后将肉末放入盘子备用。
扩展：如果你想要肉末更加鲜嫩可口，可以先将猪肉用酱油、料酒和淀粉腌制一下，这样可以增加肉质的鲜美度。
6.在锅中加入适量的油，将肉末炒至发白，再加入葱姜末翻炒片刻。接着加入芹菜，转大火炒至断生。
扩展：如果你喜欢辣味，可以在炒芹菜的时候加入一些辣椒或者辣椒酱，这样可以增加菜品的香辣度。
7.接下来进行调味，加入适量的盐、鸡精、蚝油、黄豆酱和少许生抽、老抽和白糖。搅拌均匀后炒出酱香味，然后装盘备用。
8.取适量的馅料放在饼皮上，然后将饼皮包裹起来，叠成小方块。剩下的饼皮也按同样方法操作。
9.在平底锅中刷一层食用油，将所有的小饼放入锅中，盖上盖子，用小火烙1分钟。然后刷上一层鸡蛋液，翻面后再烙1分钟。
、.烙至两面金黄酥脆后，即可盛出食用。
这样制作出的芹菜猪肉早餐饼简单快速，营养美味。既有蔬菜又有肉，口感酥脆。如果你不知道早餐做什么，不妨试试这个食谱。
芹菜小饼芹菜小饼是另一种美味的芹菜食谱，制作方法如下：1.准备一束新鲜的芹菜，去除芹菜叶并用水清洗干净。然后将芹菜切碎备用。
2.准备一个鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，打散后加入适量的盐和胡椒粉。搅拌均匀后加入芹菜碎、西红柿碎、白菜碎、胡萝卜碎和葱花。继续搅拌均匀。
、加入适量的普通面粉和玉米淀粉，继续搅拌成浓稠的糊状。
4.在平底锅中加入少许食用油，油热后将菜糊倒入锅中，用铲子将其平摊均匀。煎至底部金黄酥脆后，翻面继续煎熟。
5、煎至两面金黄酥脆后，即可盛出食用。
这道芹菜小饼简单易做，口感酥脆。可以作为下午茶点心或早餐食用，营养丰富。尤其适合喜欢吃小吃的朋友。
无论是芹菜猪肉早餐饼还是芹菜小饼，都是美味健康的芹菜食谱。每周食用2次，既能享受美食，又能提高身体的健康。快试试吧！
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