TUhjnbcbe - 2024/8/11 19:33:00
在这个快节奏、繁忙的社会，凡事都要讲究效率，就连做饭做菜也不例外。我相信无论是全职的家庭主妇，还是工作后回家要做饭的职业女性朋友，每天都会因为要吃啥菜而烦恼，既希望可以吃的有营养一点，又希望可以做的简单省事一点。小太阳妈咪虽然是一个全职的家庭主妇，可是这一天带孩子做家务，还要兼顾一日三餐，真的是忙的不可开交，所以，平时做菜也会偷点小懒，专挑一些简单快手的家常菜来做。今天，小太阳妈咪就跟大家分享7道爽口下饭的家常菜，简单好做，待客也超有面，大人小孩都爱吃。下面我们一起来看一下具体的做法吧。1、豌豆玉米炒虾仁第一步：准备玉米粒、豌豆、胡萝卜、虾仁、葱，姜；将所有食材清洗干净，虾仁去虾线，胡萝卜切成小丁，葱姜剁成末。第二步：起锅烧水，水开后将玉米粒、豌豆、胡萝卜丁倒入锅中焯水1-2分钟，捞出过凉控干水分备用。第三步：将虾仁加入少量的食用盐，搅拌均匀，腌制5分钟。第四步：起锅烧油，待油热后，倒入葱姜爆香，然后加入虾仁炒至断生，最后倒入玉米粒、豌豆、胡萝卜一起翻炒均匀。出锅前加入适量的酱油调色调味即可。2、平菇肉末炒木耳第一步：准备平菇、木耳、青椒、胡萝卜、瘦肉、大蒜、姜。将平菇、木耳洗净撕成小朵，青椒、胡萝卜洗净切成丝，瘦肉剁成末，大蒜拍碎切成末，生姜切成丝。第二步：起锅烧油，倒入蒜末、姜丝爆香，然后倒入瘦肉末炒匀。第三步：然后倒入木耳先炒1-2分钟，接着倒入平菇、木耳、青椒丝、胡萝卜丝翻炒均匀，加入适量的盐即可出锅。（平菇的味道特别鲜，所以不需要加入味精、鸡精等调味）3、韭菜炒蚬子肉第一步：准备韭菜、蚬子肉、生姜、大蒜。韭菜洗净切成段，生姜切成片，大蒜剁成末。第二步：起锅烧水，水开后加入料酒、姜片，再倒入蚬子肉焯水1-2分钟，捞出后控凉备用。第二步：起锅烧油，倒入准备好的蒜末爆香，随后加入韭菜段炒至微软后，再倒入蚬子肉翻炒均匀，最后加入适量的食用油即可。4、青椒肉丝炒茶干第一步：准备茶干、青椒、猪肉、大蒜。茶干、青椒、猪肉洗净统一都切成丝，大蒜拍扁。第二步：肉丝加入适量的料酒、盐、生粉捏匀。第三步：起锅烧油，加入大蒜爆香，随后倒入肉丝炒至7-8成熟，再倒入茶干和青椒，加入适量的盐，炒至茶干微微的焦黄即可出锅。5、五花肉炖黄花菜第一步：准备五花肉、黄花菜、八角、葱姜。五花肉洗净切成片，黄瓜菜用开水焯几分钟捞出备用，葱切碎，生姜切片。第二步：起锅烧油，油热后倒入姜片爆香，接着倒入五花肉煎炒，待五花肉炒出油后，倒入酱油上色。第三步：接着倒入准备好的黄花菜、八角翻炒均匀，再加入适量的水、盐，盖上锅盖大火煮开后，转中小火慢炖20分钟。第四步：出锅前撒上葱花即可。6、凉拌海带丝第一步：准备海带丝、豆芽、胡萝卜。将所有食材洗干净，胡萝卜切成丝备用。第二步：起锅烧水，水开后，将海带丝、豆芽、胡萝卜丝分别焯一下水。第三步：碗中加入适量的盐、辣椒油、生抽、醋搅拌均匀。第四步：将准备好的调料倒入食材中，搅拌均匀即可，非常香辣美味的凉拌菜，脆香爽口，尤其适合春夏季食用，不爱吃辣的朋友可以不放辣。7、培根豆芽卷第一步：准备黄豆芽和培根卷。豆芽洗净，培根卷用刀切成两半。第二步：起锅烧水，水开后，倒入黄豆芽焯水1分钟，出锅后控凉备用。第三步：将焯过水的黄豆芽，卷入到培根卷里，用牙签固定起来。第四步：起锅烧油，油热后将卷好的豆芽培根卷依次摆放到平底锅中，煎至两面金黄即可。最后，在撒上番茄酱，或自己调的酱料都可以。今天“小太阳妈咪的厨房”给大家分享的这7道家常菜就到这里了，好吃又好做，待客也超有面，大人小孩都爱吃。喜欢的朋友可以转发给朋友或家人噢，或先收藏起来，等哪天不知道吃什么菜时就照着做啦！如果您对我所分享的家常菜有其他意见，可以在下方给我评论留言哦