治疗白癜风最专业的医院 https://m.39.net/pf/bdfyy/秋季来盘凉拌什锦菜，营养满分清爽可口，简单几步，一分钟就搞定。秋季天气干燥，吃饭也是一大问题，今天小编给大家分享的就是凉拌什锦菜。凉拌什锦菜，菜名，主料为黄瓜、甜玉米粒、樱桃、西红柿。做法也很简单，将黄瓜洗净，黄瓜洗净后要一整根的放在菜板上用菜刀拍松，然后把黄瓜再切成小小的方块，因为这样凉拌出来的黄瓜才会入味，吃起来会很好吃；樱桃西红柿要切两半，特别小的可以不切；拿一个大碗，把切好的黄瓜、樱桃西红柿、玉米粒放到一个大碗里依次放入醋、盐、鸡精和糖。材料根据自己喜欢的可以随意选择。减脂凉拌什锦菜By∞百戰狐貍■□シ配料：五香豆片一张、水芹菜克、黄瓜两根、亚麻籽油15克、芝麻少许、蒜4块、腐竹适量、胡萝卜1根、土豆1个、凉粉1张、精盐适量、白糖3克、蚝油20毫升、芝麻油10克烹饪步骤：1.腐竹提前几小时冷水泡发，也可以选市场新鲜腐竹2.水芹菜摘洗干净，黄瓜土豆处理干净3.五香豆片切丝备用4.胡萝卜切丝，黄瓜切丁5.土豆切丝后总凉水冲洗一下，放入沸水焯2分钟断生！捞起过凉水！6.切菜切寸段入沸水焯熟去草酸。捞起过凉水！7.泡好的腐竹切寸段8.将处理好的食材放入大点的盆中，食量是5人量！很大份噢！9.都依次加入，还有凉粉忘了拍照啦10.切蒜末加入！之后依次加入所有佐料搅拌均匀！烹饪小贴士：1、什锦菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于苏菜系。通常使用黄花菜、香菇、豆腐衣、素肠、鸡毛菜等炒制而成，各地做法不尽相同。2、此菜不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意。十多种蔬菜也各有说法，黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”；荠菜音似“聚财”，寓意招财；3、芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之意；黄花菜寓意花样年华、前程似锦；香菇意为“和和美美”；就连豆制品千张，也有“千秋百代、代代兴旺”的说法。你喜欢吃凉拌什锦菜吗？喜欢美食杰的文章请点赞、