黄豆芽炒粉丝做法步骤
黄豆芽是一种营养丰富、口感脆嫩的蔬菜，与粉丝搭配炒制，是一道美味可口、简单易做的家常菜。下面是黄豆芽炒粉丝的做法步骤：
所需材料：
-黄豆芽克
-粉丝1把
-青椒1个
-红椒1个
-葱姜蒜适量
-盐、生抽、料酒、鸡精适量
做法步骤：
1.黄豆芽摘洗干净，沥干水分备用；粉丝用温水泡软，剪成段；青椒、红椒去籽切丝。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3.加入黄豆芽翻炒均匀，再加入青椒丝、红椒丝翻炒至断生。
4.将泡软的粉丝放入锅中，加入适量的盐、生抽、料酒，翻炒均匀。
5.最后加入鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1.黄豆芽不宜炒得过熟，保持脆嫩口感更好。
2.粉丝泡软即可，不要泡过头，否则炒出来的粉丝会粘在一起。
3.可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或花椒粉，增加香辣口感。