黄豆芽炒豆煎豆腐干
By小洞天
简单美味的家常小炒。
原料：黄豆芽、油煎豆腐干、蒜苔、葱花、蒜蓉、干辣椒段、盐、生抽、白糖、味精、花椒。
做法步骤：
第1步、豆腐切片，放炒锅中煎至两面金黄，切丝备用。
第2步、黄豆芽、蒜苔改刀备用。
第3步、炒锅放油烧热，放花椒炸香，放葱花、蒜蓉、干辣椒段炒出香味。
第4步、放入蒜苔、豆腐干、黄豆芽。
第5步、翻炒片刻。
第6步、放少许盐和白糖。
第7步、放入生抽。
第8步、翻炒至熟，加少许味精即可。
第9步、成品。
小贴士：
1.黄豆芽用淡盐水浸泡一会儿，然后冲洗干净。2.黄豆芽要充分炒熟。
来自美食天下小洞天的作品。
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