最近重庆面条价格再次上涨，这对重庆来说真的是一件大事。这是什么意思？一碗小面条涨价1元，怎么就引起了全国的轰动？有人说：“面条不是单纯为了好吃，是人民的生活必需品，面条的涨价，就像馒头的价格一样，关系到老百姓的幸福，”
这句话说到了不少人的心坎里，曾经，面条是重庆人必不可少的一种方便快捷的早餐，也是一种麻辣的乡情，而不是火锅。
在我的记忆中，最便宜的面条只有一块五块，我还清楚地记得，几年前，全城的小面被炒到了3块钱，引起了全国的轰动，报纸和网络上都在议论，食客们声讨物价飞涨，就连最普通的面条都不能上了，老板哭诉付不起房租水电费，甚至连小面也不能卖了，霎时间成为了街头巷尾、茶余饭后的谈资。
但价格却是水涨船高，以前说以后不会再吃面条的人，现在都在疯狂地吃着，而且从一开始就涨到了六块钱，现在已经涨到了七块钱。但是我想，大家都会坚持吃面条，这是无法离开的。
在重庆，小面馆的数量要远远超过火锅店，一间小棚屋，一间小瓦房，一辆小推车，就能让各个阶层的人都来。在重庆小面面前，所有人都是平等的，就像重庆一样，无论你有多大的地位，都要挤在一张小桌子上，或者坐在椅子上，才能品尝到真正的味道！这种温馨的气氛，伴随着对重庆人的回忆，铭刻在了他们的心中。
每天早上七点到九点，面馆的生意最好，一口大锅正冒着热气，厨师熟练的将调料倒入碗中，各种调料应有尽有，有红的，有绿的，有棕色的，有辣椒的，有辣椒的，有猪油的，有香油的，有葱的，有姜的，有蒜的，有花生的，有咸菜的。
面是一种软糯的碱面，不能多待，所以都是当天做好的，这面又细又长，像是一片韭菜，入手沉甸甸的，但却不是用手，而是机械制作的。
上班族风风火火地走到面摊边，大叫一声：“2两，这么多！”挑面人一刻都没有休息过，他一直站在一口冒着热气的大锅旁，拿着一双长筷子，将面条和青菜叶子放进了锅里，我很喜欢看着面条在汤汁里翻滚，然后将面条倒进碗里，和调料混合在一起，那种温润、柔软、让人迷醉的味道。
小面是一种很普通的面条，里面的调料是最重要的，一种都不能少，否则就会失去味道，这也是为什么挑面者会把自己当成火锅大师的原因，虽然他的每一个动作都很清楚，但那是他多年养成的习惯。
一碗面很快就能做好，只需要七八分钟，然后送到客人面前，要趁热搅拌均匀，将每一条面条都包裹起来，这样才能让人更有食欲。我爱加些醋，醋与辛辣的味道混合在一起，既能增强层次，又能减弱辛辣的感觉，最适合早晨醒来的肠胃。
面条的口感柔软而又顺滑，红色的调料看着很辣，但吃起来很香，因为辣椒、花生、黄豆都是经过油炸的。你还可以再花2、3块钱，再加上一盘酸菜，就可以做一碗酸菜面，或是再加上一大勺鲜辣的酱汁，就可以做成一碗杂酱面了，这些都是重庆的经典小吃。有的面馆还会放一些红烧的豌豆，我们称之为豌豆面，这是一种很奢侈的面条。
重庆人大多从小就吃着面条，不管离家多远，都不会忘记早上的味道，每次回家，都会吃一碗麻辣的面条，粗糙的碗，松软的面条，麻辣的调料，让你在最短的时间里，沉浸在重庆的味道里。
事实上，重庆的小面在几个月前就开始涨价了，现在疫情结束，估计会有更多的人加入进来，让人想起了1.5元、3元的小面。
有的人说，现在的猪肉已经涨到了40块钱，食材、房租都涨了，面条的价格也会水涨船高，但价格越高，价格就越高，价格也就越高。
还有人说，小面条不涨价，就是对不起“直辖市”的称号，三线外的重庆小面售价10元；
还有人说：一斤面条2块钱，就能做4个小面，老板一碗7块，这是一笔不小的利润。
那么，重庆小面涨价了，你怎么看？你吃过最便宜的小面是多少钱？