自年以来，随着全球流动性不断增加，全球各种商品价格都出现了不同程度的上涨。
首先是工业原材料以及大宗商品的快速上涨，接下来是能源价格快速上涨，而最近一段时间又出现了农产品价格上涨的趋势。
从最近一段时间全球农产品的价格走势来看，不论是大米、小麦还是蔬菜都有了不同程度的上涨，这让大家担心起了吃饭的问题。
截止年10月份，全球一揽子食品价格月度平均指数已经达到1.2，这个价格指数连续多个月上扬，而且刷新了最近10年以来的最高水平。
而且按照目前全球粮食价格走势来看，预计未来还有可能继续上涨，比如10月份相比9月份而言就有了明显的上涨，其中全球食品价格指数环比上涨.9%，这里面粮农组织谷物价格指数环比增长.2%，植物油脂价格指数上涨9.6%，乳制品价格指数上涨2.6%。
具体到不同的国家，有很多国家食品价格都出现了较大幅度的上涨，比前段时间就有网友爆料，韩国一公斤牛肉已经达到块钱人民币以上，一公斤五花肉也达到块钱人民币以上，大蒜更是达到块钱人民币一斤。
实际上不只是韩国，目前欧美很多国家的食品价格都出现了不同程度的上涨。
比如年9月份，美国CPI同比增长达到5.4%，其中鸡蛋价格同比飙升5.6%，牛肉价格同比飙升高达27.5%。
巴西最近12个月相应物价指数累计上涨了9.68%，这里面食品类产品价格涨幅较大，其中大米涨幅为2.68%，豆角40.28%。
随着国际粮食价格的不能上涨，对应的一些粮食大宗商品也跟着上涨。
目前玉米主力期货已经上涨了元左右每吨，这个价格跟年最低时期的元相比，涨幅达到50%以上；虽然跟年年的元左右相比有一定回落，但从9月份开始，玉米期货价格一直是不断往上涨的，在年9月21日的时候，玉米期货价格还只有元左右，而目前已经上涨到元。
除了玉米之外，大豆期货价格最近一段时间也一路上涨，截止11月8日，黄豆主力期货价格已经上涨到元左右，这个价格相比于年末元左右而言，涨幅接近%。
为什么粮价会出现大幅上涨？
在这轮粮食价格上涨的背后，其实受多方面原因的影响，总结起来无非就几个原因。
第一、疫情的影响。
自年发生疫情以来，全球很多国家生产生活都受到了不同程度的影响，其中农业生产也受到一定影响，特别是在疫情比较严重的国家，因为劳动力短缺等问题导致农业从业人员有所减少，对应的农业生产成本也跟着上升。
第二、全球流动性增加。
在这一轮农产品价格上涨的过程当中，产能是一方面的原因，但粮食的短缺也给了一些资本炒作的机会，特别是在全球流动性增加的背景下，很多资本都纷纷进入到一些大宗商品市场当中进行炒作，粮食也成为了这些资本炒作的对象，所以我们看到一些粮食大宗商品的价格涨幅比较明显。
第三、全球供应链出问题。
因为受到疫情的影响，一些粮食主要生产国面临劳动力短缺，结果导致供应链出现了较大的问题，很多物品没法正常运转，比如缺货车司机，港口缺工人等等，这进一步导致农产品的流动受到影响，相应的也进一步推高了农产品的价格。
供应链问题对那些农产品进口依赖度比较高的国家会有更明显的影响。
第四、农产品生产成本的上涨。
过去一年多时间，全球很多大宗商品价格以及工业原材料都出现了不同程度上的，接着能源价格也出现了不同的程度上涨，包括煤炭、天然气纷纷涨价，在这种环境下，农业生产成本也跟着上升。
过去一段时间，欧洲天然价格暴涨10倍以上，结果导致欧洲多家化肥厂生产成本压力陡升，甚至有一些化肥厂顶不住压力关门大吉，结果导致全球化肥供应出现短缺。
在化肥供应减少的背景下，化肥价格也纷纷上涨，过去一年半时间，北美肥料价格已经上涨了00%以上。
除了化肥价格上涨之外，对那些采取机械化生产的农业国家来说，过去一段时间随着全球石油价格的不断上涨，对应的农业所需的燃油价格也快速上涨。
所以在多种因素影响之下，全球农业生产成本不断上升，这种成本最终会传导到粮食价格上面。
第五、天气影响。
今年夏季，全球多个国家都出现了一些极端天气，比如干旱、洪灾以及严寒等天气，这也直接影响了全球粮食产量。
在今年6、7月的时候，巴西就遭遇20年来最严重的霜害，再加上干旱就导致巴西的大豆、咖啡等一些农产品产量减少。
再比如，同样是今年夏季，加拿大遭受高温烘烤，结果导致小麦的产量严重下降，根据加拿大相关部门统计的数据，加拿大年的小麦产量预计将下降5%，创14年来最低。
第六、部分国家限制出口。
当前全球粮食生产非常不平衡，有很多国家粮食都依赖进口，但是在粮食价格出现短缺以及价格不断上涨背景下，一些粮食主要出口国开始对粮食出口进行限制。
比如在年10月1日，俄罗斯就将小麦出口关税从每吨57.8美元上调至每吨58.7美元，大麦和玉米的出口关税也出现了不同程度的上调。
在这些粮食主要出口国限制粮食出口之后，这进一步加剧了全球粮食缺口的局面。
受以上6点因素的影响，所以过去一年多时间，全球粮食价格出现了较大幅度的上涨。
粮价纷纷上涨，我们吃饭还有保障吗？
看到粮食价格纷纷往上涨，很多朋友都可能担心，我们吃饭还能有保障吗？
首先可以肯定的是，对我国而言，保障大家吃饭是没有任何问题的，这里面我们要从我国粮食的产量以及消费量去分析一下。
先来看一下我国粮食产量。
根据农业农村部公布的数据显示，今年我国粮食产量将创历史新高，连续7年稳定在1.万亿斤以上。
每年1.万亿斤的粮食产量，平均到14.1亿人口上面，每人平均粮食产量超过斤。
除了粮食新增产量之外，目前我国还有大量的粮食库存，而且粮食库存也创历史新高。
至于目前我国粮食库存量是多少，官方并没有公布具体的数据，但既然是创历史新高，那说明肯定比年高，而在年的时候，我国三大主粮对应的库存量分别是：稻谷库存量1.75亿吨、小麦万吨左右，玉米1.2亿吨左右。
再来看一下我国粮食消费。
目前我国粮食消费主要有个大的方向，一个是食用，一个是工业用途，还有一个是饲料用途。
其中食用主要以大米和小麦为主，工业和饲料用途主要以大豆玉米为主。
参考年的数据，我国当年大米消费量是1.94亿吨，其中食用消费量为1.58亿吨，当年大米库存和食用消费量比例为％，相当于大米库存量至少可以保障大家食用天以上。
另外年我国小麦消费量为1.25亿吨左右，其中食用消费量为万吨左右，对应的小麦库存量和食用消费量比例为75%左右，这个库存量至少可以保障大家食用天以上。
除了库存量之外，我国每年还有不断新增的粮食产量，所以保障大家吃饭肯定是没有任何问题的。
只不过相对于大米和小麦而言，目前我国玉米和大豆的进口量相对比较多，比如年我国进口大豆达到万吨，创历史新高；进口玉米万吨同比增长15.7%。另外包括大麦、高粱等一些粮食进口也出现了较大幅度的上涨。
只不过进口的这些粮食其实跟大家吃饭并没有多大关系，这些进口的粮食大多都是用于工业粮或者饲料生产，在这些进口价格上涨之后，顶多是一些跟工业有关的产品或者饲料会上涨，这并不影响大家正常的吃饭问题。