黄豆

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TUhjnbcbe - 2024/8/23 22:34:00
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糖尿病更讲究的是饮食疗法,饮食中根据病人的体重和活动量,估计所需总热量,合理安排每天的饮食。含糖量高的食品不吃,含脂肪和淀粉的食品少吃,以吃蔬菜杂粮类为主,配以一定数量的优质蛋白质的食物,下面小编推荐几个非常有用的食谱,记得要收藏分享哦!小米黄豆粥小米黄豆粥材料 小米80克,黄豆40克,盐、小葱各适量。做法 ①将小米用清水淘洗干净;黄豆洗净,加入清水中浸泡,直至外皮发皱,捞起沥干;小葱洗净,切成葱花。②锅洗净,置于火上,倒入清水,同时放入小米与黄豆,以大火煮开。③待煮至浓稠状时,调入盐拌匀,撒上葱花即可食用。营养功效 黄豆中富含赖氨酸,正好弥补了小米中赖氨酸含量太少,而亮氨酸含量太多的缺陷,所以用小米熬粥时加入少量豆类或者肉类,可以使营养更丰富、更全面,同时还可以降低小米的生糖能力。常食此粥能达到健脾和胃、益气宽中、防治消化不良、降低血脂、调节血糖水平的功效,对并发手、足和视觉神经以及身体虚弱、脾胃不佳的糖尿病患者均有益。小米南瓜羹小米南瓜羹材料 小米90克,干玉米碎粒40克,南瓜30克,盐少许。做法 ①将小米洗净;南瓜洗净,切成碎粒,入沸水中煮熟,取出捣成糊。②将小米、洗净的玉米碎粒、南瓜糊同放入电饭煲内,加清水后开始煲,煲至黏稠时倒出盛入碗内。③加盐调味即可食用。营养功效 南瓜有利水功效,对改善糖尿病并发肾病患者的水肿症状很有利。其次,南瓜含有的微量元素能改善糖代谢,是糖尿病、高血压患者的理想食品。此外,南瓜与小米熬粥,具有降血糖、开胃消食、通利肠道的作用。薏苡仁白果粥薏苡仁白果粥材料 薏苡仁60克,大米50克,白果10克,枸杞子5克,盐、葱各适量。做法 ①大米洗净;薏苡仁用清水泡发洗净;白果洗净,捣碎备用;枸杞子洗净;葱洗净,切成葱花。②锅洗净,置于火上,倒入清水,放入大米、薏苡仁、白果、枸杞子,以大火煮至米粒开花。③煮至浓稠状时,调入盐拌匀,撒上葱花即可食用。营养功效 薏苡仁熬粥时加入适量白果,会有健脾除湿、清热排毒的功效,因为白果中含有白果酸、白果酚,有抑菌、杀菌作用,可辅助治疗呼吸道感染性疾病。此外,枸杞子中的枸杞多糖,能增强糖尿病患者胰岛素的敏感性,可以有效防止餐后血糖升高,降低血糖水平,提高糖耐受量。但由于枸杞子温热身体的效果很强,感冒发热、有炎症、腹泻的人最好少吃。红豆黑米粥红豆黑米粥材料 黑米50克,红豆30克,猪腰10克,花生米10克,萝卜20克,盐、葱花各适量。做法 ①花生米洗净;黑米、红豆洗净后泡1小时;萝卜洗净切块;猪腰洗干净,切成腰花。②将泡好的黑米、红豆、猪腰同入锅,加水煮沸,下入花生米、萝卜,中火熬煮半小时。③等黑米、红豆煮至开花,调入盐调味,撒上葱花即可。营养功效 黑米与豆类、花生一起熬粥食用比较合适,因为豆类和花生的油脂含量都比较高,能使黑米中的脂溶性维生素E更好地被人体消化吸收。萝卜营养丰富,含有大量的维生素C和微量元素锌,有增强免疫力、保护血管、促进胆固醇排泄的作用。本粥品具有补肾健脑、益肝明目、滋阴养血、促进新陈代谢的作用,比较适合糖尿病性血管并发症患者,还能减少高血压的发病率。朋友们喜欢的点点
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