传统二十四节气中的大暑正式来临，大暑是一年中最热的节气，这时候的天气酷暑难耐，汗流得比较多，随之而来身体的钾元素也会流失比较快，这个时候人往往就会没有没有精神，干什么事情都会没有劲儿，吃东西也没啥胃口了。因此大暑天，除了多补充水分外，补钾也很重要，钾元素有助于维持身体肌肉和神经的正常功能。今天分享5种营养师推荐吃的高钾食物，让你补充体能精神足，一起来看看吧！
毛豆毛豆为新鲜连荚的黄豆，富含植物性蛋白，又有较高的钾和镁元素含量，B族维生素和膳食纤维也比较丰富。具有缓解疲乏、补充营养、缓解便秘的功效。
食材：毛豆、干辣椒、白糖、酱油、大蒜。
做法：
毛豆子可买现成的，也可买回来自己剥（我是自己剥的现做现剥新鲜），蒜泥自己手工剁，也可用捣蒜器，食材就蒜泥跟毛豆子。
起锅烧油，油温一定要烫，因为是爆炒，先下毛豆爆炒变色，继续爆炒2到分钟，再倒入蒜泥一起炒，再爆炒到蒜香味出来，毛豆皮有点起皱。
放两勺生抽酱油，少许食盐，再放辣椒（不吃辣的可不放），倒入半碗水和糖，中大火收干汤汁汁即可。
口蘑蔬菜中，菇类含钾量尤为出众。口蘑每克的钾含量高达毫克，是香蕉的12倍，口蘑不仅含钾量高，而且味道也很美味，适合全家人一起享用。
食材：口蘑、蒜、生抽、水淀粉、蚝油、白糖
做法：
口蘑和大蒜切厚片。
不粘锅放少许油，小火下口蘑煸炒至微焦，下蒜片煸炒焦黄，放一勺生抽、半勺蚝油，加一碗水，盖盖子，煮两分放半勺白糖，再煮一分钟，加水淀粉，烧至粘稠，放葱段或者香菜段出锅。
紫菜紫菜中含钾量也很高，每克紫菜含钾约毫克，夏季多吃紫菜能保障人体的正常肌肉活动。
食材：鸡蛋、紫菜、虾皮、一品鲜酱油、白胡椒粉、香油、盐葱花。
做法：
锅里加水烧开后，倒入少许一品鲜酱油，少许鸡汁调味，放入撕碎的紫菜（金针菇，豆腐，黄瓜片，西红柿等随意放），煮开。接着倒入水淀粉勾芡。鸡蛋用蛋抽打散（多打几下，出来的蛋花均匀），用勺子把蛋液分几次撒入滚开的汤中。蛋花飘起来关火，放胡椒粉，盐，淋香油，撒葱花，香菜碎，虾皮，香喷喷的蛋花汤就可以出锅了。
菠菜菠菜含维生素A和含钾元素非常高，每克菠菜含钾11毫克，可以作为补充维生素A和补钾的食物来源。凉拌菠菜可是夏天一道经典开胃凉菜，简单好做，营养美味。
食材：菠菜、粉丝。
做法：
粉丝提前泡软。准备好菠菜和胡萝卜丝，开水锅里放少许食盐和调和油，把两种食材焯烫一下，捞出过凉水备用。
碗里放点干辣椒段，一勺白芝麻，浇一大勺热油，放半勺盐，两勺生抽，一勺陈醋，半勺糖，一勺香油拌匀。倒在菠菜和粉丝里。
撒入油酥花生米，搅拌均匀即可。
土豆土豆含钾高，是一种高钾低钠的食物。每克土豆含钾的含量为毫克，可以算得上是绝对的高钾食物，远高于苹果、大米中的钾含量。土豆吃法较多，怎么做都好吃。
食材：土豆、鸡蛋、葱、甜玉米、腊肠或香肠、面粉、胡椒粉、盐、蚝油。
做法：
土豆上锅蒸熟，趁热捣成泥。
玉米剥粒，香葱、腊肠切丁。所有材料加入土豆泥，打入鸡蛋。
加入盐、胡椒粉和蚝油，搅拌均匀后加入面粉，整体混合均匀即可。
上一次性手套，取适量面团稍整圆，轻压扁，保持一厚度好吃。
不粘锅加油，放入土豆饼，中小火煎至上色再翻面，继续煎上色即可。外酥里嫩，有滋有味的土豆饼就做好了。