厨房里做饭得用到七样东西：柴火、米、油、盐、酱、醋和茶。酱油在咱炒菜、腌肉和炖汤时可少不了，能让菜变色提味，还能让肉馅好看又好吃。超市里酱油牌子多，价格也杂，选哪个好呢？
看酱油瓶子上的字：正规的中国酱油会写着“酿造酱油”，如果没有这个标识，或者写成“调配酱油”、“混合酱油”，那可能不是纯酿的，别买这种。
看看包装上的东西：好的酿造酱油就该用大豆、小麦、水和盐这些纯天然的东西做，别有啥化学添料，比如"焦糖色素"、"防腐剂"、"味精"之类的，那些可能是调制出来的酱油。
看颜色和清澈度：好的酱油一般是自然的红棕色或棕色，透亮，没看到啥子杂质。如果颜色太鲜艳或者看起来浑浊，那可能加了色素或者防腐剂哦。
闻一下味道：好的酱油有特别的酱香和新鲜的味道，没怪味。如果有冲鼻子的味道，那可能加了太多化学东西或者没发酵好。
尝起来，好的酱油味道浓郁香甜，不带苦味。如果感觉不够味或者有点苦，那可能质量不太好哦。
你知道吗，酱油的出身地也很重要哦。有些地方因为水好、湿度适宜、日夜温差大，还有太阳足，做出来的酱油味道特别不一样，每个地方都有它自己的特色。那么，中国哪些地方的酱油最好吃呢？
山东鲁花酱油因为它的纯天然和老手艺特别受欢迎。他们做酱油不用加防腐剂、香料或人工色素，保证了安全又健康。鲁花酱油颜色深沉，看起来像墨汁一样黑，或者鲜血一样红，这好看又有品位，尝起来香味浓，味道醇厚带点甜，能给食物添很多层次感。他们的酱油用的是山东自家的大豆和小麦，每一步都挑得很仔细，选材严格。做酱的时候，用传统方法慢慢熬煮，这样就能把香味全提出来，造出特别的味道。
鲁花自然鲜酱油：用没改基因的大豆，纯物理压榨，不加防腐剂，自然又新鲜，健康饮食首选。鲁花全黑味极鲜酱油：选黑豆做的，也是物理压榨，防腐剂不用，味道醇厚香浓，喜欢重口味的人会喜欢。鲁花自然香特级生抽：顶级生抽，防腐剂零添加，氨基酸含量高，炒菜凉拌都行，能给食物加点鲜美的味道。鲁花酱油做饭超百搭，炒菜炖肉煮汤拌菜都行，香味浓，口感好，让菜变得更美味。
千禾酱油在四川眉山有个大本营，是做调料的大公司。他们家酱油特别出名，有各种口味，比如有机、原味、特级、鲜味还有黄豆酱油，啥人都能找到喜欢的。他们最讲究的是天然，啥化学玩意儿都不加，比如防腐剂、色素和香精，就是要让酱油既健康又纯粹。他们用古法做酱油，还结合现代技术，保证味道好，质量棒。
我们用最好的黑龙江大豆，加上岷山米雪水，保证东西纯正高级。千禾有机酱油，讲究天然有机，适合爱健康的你。千禾红烧酱油，味道浓烈，不管是腌肉还是做菜都行。生抽酱油颜色深，味道足，炒菜、腌肉都合适，能调和食物的味道。用千禾酱油，做饭更香，炖肉、烧烤都行，让菜更好吃。
湖南加加酱油在中国调料界挺出名的。他们用好豆子、小麦做主要东西，这样酱油吃起来又香又好喝。他们用一种特别的方法发酵，还用上现代技术，让酱油味道鲜美又有营养。这个酱油经过长时间慢慢变熟，还能保持大豆本来的香甜。他们有草菇酱油、金标生抽、特制酱油、红烧酱油等多种选择，不管你是做什么菜或者喜欢啥口味，都能找到适合的。
草菇老抽：用好豆子、麦子和糖做主料，加上草菇汁，真空浓缩酿制，颜色红亮，粘稠度高，香味浓，炒菜、炖肉都行。金标生抽王：主要材料是大豆和麦子，用高盐稀发酵技术，色泽亮丽，酱香浓，味道鲜美醇厚，可以用来调汤、炒菜、凉拌或者沾料，也适合清蒸和拌面。特制酱油：选材讲究大豆、麦子和糖，酿出特别的味道，颜色深沉，一滴就能让食物变色，能平衡五味，各种烹饪方式都能展现特色。红烧酱油：主要由大豆和麦子酿成，色泽红艳，味道鲜美酱香，适合各种烹饪方法，尤其是红烧菜肴。
加点酱油能给饭菜添香增味，不管是炒菜、炖肉还是烤东西时放点，都能让食物更香更好吃。
李锦记酱油选好豆子和小麦，保证好品质。用传统酿法加现代技术，慢慢晒干和发酵，让酱油尝起来更香浓美味。他们有生抽、老抽等各种口味，适合做啥都行，不管是炒菜、煮汤、蒸鱼还是腌肉，加点李锦记酱油，马上饭菜就香喷喷的。因为它的酱香和鲜美，大家都爱在厨房里放一瓶，做饭时候少不了它。
厨邦酱油用传统天晒制法，用好豆子和面粉做，让味道又香又鲜。他们家酱油品种多，有特级鲜、特浓老抽、生抽等，适合各种做饭方式和口味。最重要的是，他们不放色素、香精和防腐剂，讲究健康安全。
厨邦酱油能让菜变得更香更浓，不管是炒菜、炖肉还是烤肉，都能提味，让饭菜更好吃。它在做菜时特别有用，比如炒菜、煮汤、蒸鱼或者腌肉，加点它，菜马上就有亮晶晶的诱人颜色和好味道。很多家庭做饭都离不开厨邦酱油，因为它的酱香和鲜美是厨房里的秘密武器。
6月鲜酱油是用传统手艺做的，先泡豆子再晒太阳，让味道超级香浓，吃起来很新鲜。它用的是好豆子和小麦，质量棒。有各种等级，适合你做饭时的不同需要。最重要的是，它不加色素、香精和防腐剂，讲究健康安全。这个酱油能用在好多菜上，炒菜、炖肉、蒸鱼或者凉拌都行，能让菜变得更特别，味道更上一层楼，吃起来超好吃。