一直都知道吃纳豆营养价值高之前都是买现成的吃前几天买了几盒给老妈吃了她很喜欢那我就做给她吃吧需要食材简单只要时间温度掌握好
Bysmile
用料
黄豆50g纳豆发酵粉一袋0.3g芥末适量生抽一小勺
做法步骤
1、黄豆50g，洗净，泡了一夜，大约10小时
、直接倒入高压锅，放了少量水，豆类模式蒸熟
3、蒸好的豆子一撵就烂，又保温了两小时，让豆子颜色变深些
4、纳豆菌
5、一袋纳豆粉加水溶化
6、待豆子温度降到45左右
7、把纳豆粉水倒入搅拌
8、放在酸奶机里
9、测了下温度4℃，发酵17个小时，（14小-0小时），我就是一下午加一夜
10、掀开盖子看看成功喽，满满一层白膜
11、吃的时候，装到碗里，适量芥末和生抽，搅拌出丝就可以吃了，这是我喜欢的吃法，你可以根据自己的口味搭配哦，其他放到冰箱保存
1、丝越多，纳豆激酶越丰富哦
13、搭配自己喜欢的食物，美美哒
小贴士
*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*
黄豆的营养功效
1.减轻女性更年期综合征症状
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
.防止血管硬化
防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3.让头脑聪明
在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。
4.降糖、降脂
大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。
6.美白护肤
能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
7.预防癌症
具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显。
8.降低血脂
黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时，还不影响血液中的“好胆固醇”。
9.增强机体免疫功能
大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。
黄豆的饮食禁忌
黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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