猪脚炖黄豆，是一道很滋补的菜肴，富含满满的胶原蛋白，营养美味。猪蹄软糯可口，汤汁浓香，再配一碗白米饭，是不是瞬间让你觉得食欲大增，幸福感满满呢！
它的配料：冰鲜猪脚两个，一小碗泡发好的黄豆，再准备一点家常的炖料包即可！
一猪脚猪脚用喷枪烧至微黄（去除表面的残留猪毛和皮腥味），洗净剁块，多放一些料酒，一点点白醋，适量的盐，葱姜片5，6个，抓拌均匀，去腥入味，放入冰箱保鲜一晚上。猪蹄现剁现炖，入味效果会不太好，可能会看着挺香，吃起来差点意思哦
二起锅热油，保持中小火，放入葱姜蒜片炒香，倒入猪脚块儿大火炒至轻微变色，放入糖色（前面做醋焖肉里有，就是油糖10:3小火炒至棕红色就可以）翻炒均匀上色后，加入清水，放入黄豆，加入炖料包，开锅转小火炖至软糯，快要关火时，放入适量的盐调味，最后是关火后可以焖30分钟左右，会更香。如有帮助或启发爱美食的你，