黄豆

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TUhjnbcbe - 2024/9/16 20:00:00

在我们的日常生活中,每一个季节都会有应季的新鲜水果蔬菜,例如人们经常说的,蠢吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根。夏天多吃瓜果,可以给身体补充水分,还可以起到降暑祛湿的效果,其实这夏季经常吃豆类,有时会有很多的好处。夏天常吃这4种豆的人,身体会获得特殊好处,大家一定不要错过了。

1、扁豆

扁豆的营养价值非常高,扁豆里面还有碳水化合物,蛋白质,脂肪,还含有一定的钙,磷,铁和膳食纤维,还含有维生素b1、维生素B2、和维生素c。不管是凉拌扁豆还是扁豆焖面,炖肉加扁豆,都是非常美味的。在中医上,扁豆具有健脾和中、养胃下气的功效,还具有一定的消暑化湿的作用。在夏季对调理暑湿和中暑都是非常好的。

2、黑豆

黑豆的营养价值也非常高,黑豆正因为它比较黑,所以就符合了营养界提倡吃黑色食物的原则,黑豆之所以黑,是因为花青素的存在,花青素具有一定的抗氧化作用,可以有效的延缓身体的衰老。黑豆里面还有丰富的卵磷脂和皂甙,卵磷脂可以减少坏胆固醇,可以有效的防止动脉硬化,皂甙有很强的抗氧化作用,可以有效的预防癌症和肥胖的出现。

3、黄豆

黄豆的营养价值比较丰富,黄豆里面还有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸。还含有钙和b族维生素以及多种有益于身体健康的元素。优质蛋白质可以避免人体缺少蛋白所引起的免疫力下降,黄豆里面的大豆皂甙可以清除体内的自由基,具有很好的抗氧化作用。

4、绿豆

由于夏季天气比较炎热,所以人们很容易出现中暑的现象,喝绿豆汤就可以解决,绿豆的营养价值非常高,绿豆里面含有维生素a,膳食纤维,维生素e和维生素b族,钾等多种营养元素。这夏天B族维生素的存在是非常重要的,可以帮助我们预防上火的现象,对于出汗的人来说,汗液就会流失机体中大部分的电解质,钾元素和绿豆汤都可以帮助我们很好的解决。

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