女人年过46，黄豆可以这样吃，一天一小勺，胆固醇慢慢变低了
吃货们，大家好，我是你们的美食家小婉！今天小婉来给大家介绍一种黄豆的新吃法——醋泡黄豆。小婉是最近去饭店吃饭，服务员端来了一小碟免费的凉菜，小婉发现时姨妈以前经常会做的醋泡黄豆，小婉尝了一下觉得味道不错，同行的阿姨说醋泡黄豆的作用可大着呢，能够软化血管，降低胆固醇。
为什么要用醋来泡黄豆呢？大家知道醋是一种制作美食必不可少的调味品，做蔬菜时加一点醋可以保持颜色，做肉菜时加一点可以保持肉质鲜嫩。因为醋里面含有氨基酸、维生素及醇类，能够起软化血管，清理身体内脂肪的作用。而且醋不仅有食用价值，还有很多生活上的问题也可以用醋来处理，比如去除水垢，油质等等。益处颇多的醋再加上营养价值丰富的黄豆不是会更加锦上添花，黄豆中含有丰富的蛋白质和大豆脂肪，而大豆脂肪能够阻止对胆固醇的吸收，从而达到降低胆固醇的作用。而黄豆中含有的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，配合醋能够起很好的减肥作用，长期吃还能够美容美肤呢！女人年级到了46，可以试试这样吃黄豆哦，一天一小勺，胆固醇能有效降低。说了这么多好处，小婉就来给吃货姐姐们介绍一下醋泡黄豆的做法吧！
首先准备好食材：黄豆、米醋、密封罐
第一步：将干净的黄豆放入不含水分的锅中，开小火翻炒。翻炒至黄豆有开口迹象即可，然后把炒好了的黄豆放在无水的容器里备用。
第二步：密封罐洗干净，然后倒扣控干水分。过程中需要做到不含水分的原因是有水会使后续成品不能久放，造成发霉的后果。
第三步：将炒制好放凉了的黄豆倒进密封罐内，注意不要倒满了，倒入密封罐内一半的位置即可。因为黄豆泡过之后会变大，装满之后会影响豆子的泡发过程。随后再倒入米醋，也不要倒满了哦，没过黄豆的位置为最佳。
第四步：把罐子密封好防止阴凉避光处等待十天左右，等待豆子泡发长胖就可以了。泡好的黄豆可以直接食用，可以用来作为其他美食的一种辅料哦。
以上就是小婉给大家介绍的美食醋泡黄豆了，食材简单，做法容易，吃货们有没有学会呢？泡好之后每天可以吃一勺，方便又美味，而且还可以降低胆固醇，尤其是适合年龄过了46岁的吃货大姐姐们呢。其实醋泡黄豆还能够起到美容淡斑的作用，能够有效的促进新陈代谢及消化作用，帮助排除体内的废弃物质，达到延缓衰老的效果。现在是不是不敢小瞧了这一份免费的小凉菜呢？吃货朋友们还有其他好吃又方便做的美食介绍吗？可以大方跟小婉分享哦！
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