它小身材大能量，益气润肤，女性厨房必备的宝物
我们都知道人体一天需要多种维生素摄取，其中就少不了蛋白质的摄取。说道蛋白质人们首先就会想到肉，但是其实在植物界，黄豆也拥有着非常丰富的蛋白质，同时黄豆中还富含丰富的大豆磷脂还是大脑的重要组成之一，另外多吃黄豆还可以增加活力以及预防老年痴呆的功效，也因为使得黄豆在植物界拥有着一个响当当的绰号“植物肉”。由此可见黄豆的营养多么的丰富。都知道人体一天需要多种维生素摄取，其中就少不了蛋白质的摄取。说道蛋白质人们首先就会想到肉，但是其实在植物界，黄豆也拥有着非常丰富的蛋白质，同时黄豆中还富含丰富的大豆磷脂还是大脑的重要组成之一，另外多吃黄豆还可以增加活力以及预防老年痴呆的功效，也因为使得黄豆在植物界拥有着一个响当当的绰号“植物肉”。由此可见黄豆的营养多么的丰富。
油炸黄豆，是黄豆最简单的做法之一，是夏季很常见的一道下酒小菜。油炸后的黄豆呈金黄色，脆嫩的黄豆皮被炸得松软，黄豆内部却是呈现一种绵软的口感。夏天喝上一口小酒在吃上一口油炸黄豆，简直不要太舒坦了。
醋泡黄豆醋泡黄豆是一道非常健康的夏季凉菜，尤其对爱喝酒人士以及高血压患者。黄豆中富含多种营养，不仅可以增强免疫力，还可以降低血液中的胆固醇，同时有专家表示，多吃黄豆还可以软化毛细血管，加快盐的排出，起到辅助降压的功效。而经过醋泡制过的黄豆，则将黄豆功效发挥到极致，是一道非常适合家中老人食用的健康菜。
黄豆炒肉皮我们都知道猪皮是一种美容佳品，而黄豆同样也是美容滋补的佳品。黄豆中富含丰富的大豆异黄酮，对于延缓衰老以及改善身体激素都有非常好的功效。将黄豆和猪皮翻炒后，就变成了一道强强联手的美容大菜，猪皮Q弹充满嚼劲，黄豆清脆又好吃，非常适合爱美的女性经常食用。
豆浆快节奏的生活，让现在不少人每天早上忘记吃早饭。然而长期以往，会对身体造成极大的负担。其实每天早上，只需要放一把浸泡好的黄豆和白水，只需几分就可以享受一道健康的早餐豆浆。又不会浪费很多时间，又非常营养丰富这样对身体也会益处多多。
黄豆炖猪蹄说道美容食补界的霸主，就不得不提到黄豆炖猪蹄了。早在古代，黄豆炖猪蹄是只有达官贵人才吃得起的美容圣品。因为猪蹄中富含丰富的胶原蛋白，对于女性的皮肤细腻紧致有着非常多的益处，而黄豆则就更不用说了。植物界“植物肉”含有一种亚油酸的物质，不仅可以抑制黑色素的诞生，还可以延缓更年期的症状。尤其是经过炖煮后的猪蹄，肉质松软中还带有一丝韧劲，黄豆则是绵软易嚼起到了一个很好的辅助作用。
说到这，已经饿的不行了，赶紧去冰箱拿出黄豆准备烹饪起来！其实黄豆的功效还有很多，如抗氧化、可以缓解抑郁沮丧的心情是一道非常健康的食材。如果看哇感兴趣的话赶紧动手做起来吧！